Ежа22

Рэцэпт на выхадныя. Свініна па-іспанску (prueba de cerdo) — духмяная асалода

Prueba de cerdo перакладаецца з іспанскай як «праверка свініны». Чаму такая назва? Таму што некалі гэтую страву гатавалі са свежыны ў дзень, калі білі кабанчыка. Раней такое здаралася раз ці пару разоў на год. Цяпер мы можам набываць свежыну ў любы час.

Фота: cookipedia.co.uk

Каб згатаваць марынаваную свініну па-іспанску, вам спатрэбіцца:

  • 1 кілаграм свінога філе, нарэзаны кавалкамі таўшчынёй 1 сантыметр
  • 2 чайныя лыжкі сушанай папрыкі
  • 60 мілілітраў аліўкавага алею
  • 1 вялікая цыбуліна (нарэзаная)
  • 1—2 галоўкі часнаку (тонка нарэзаныя)
  • 2—3 перцы чылі ці каенскія, можна замяніць молатым чырвоным перцам
  • трохі здробненага арэгана
  • 1 лаўровы ліст
  • 180 мілілітраў гарачага булёну ці вады
  • 60 мілілітраў чырвонага віннага ці яблычнага воцату
  • 2—3 сталовыя лыжкі дробна парэзанай пятрушкі.
  1. Натрыце мяса папрыкай і пакіньце яго пры пакаёвай тэмпературы на 1—2 гадзіны.
  2. Разагрэйце на патэльні алей, пакуль ён не стане вельмі гарачым.
  3. Пакладзіце на патэльню свініну. Калі яна будзе цалкам абсмажаная, дадайце да яе цыбулю, часнок, перац чылі, арэгана і лаўровы ліст. Можаце паменшыць ці павялічыць колькасць часнаку і перцу чылі, калі лічыце патрэбным. Смажце, пакуль цыбуля не стане мяккай, час ад часу памешвайце.
  4. Дадайце 90 мілілітраў вады і 30 мілілітраў воцату. Тушыце мяса, пакуль вадкасць не выпарыцца, а потым зноў дадайце рэшткі вады і воцату. Тушыце мяса далей, пакуль на патэльні не застанецца мінімум вадкасці — 1—2 сталовыя лыжкі.
  5. Упрыгожце прыгатаваную свініну, можна зелянінай, і падавайце.

Як сабраць карысную ссабойку? Парады дыетолага

Рэцэпт на выхадныя. Свініна ў соусе з колы — арыгінальная страва з азіяцкім каларытам

«Яна нармальная, паверце вы мне!» Жыхары правінцыі запісалі эмацыйнае відэа ў абарону тушонкі — і парвалі тыкток

Каментары2

  • Vir
    05.02.2023
    Aj, miesiva. Nia bačna, sto jasi... Nie.
  • абы нагадзіць у блю да
    05.02.2023
    думаю, хто ж тут першы адпІсяўся? ну канечне ж Zir
    тэст «праверка свініны» Zir прайшоў)
 
Націсканне кнопкі «Дадаць каментар» азначае згоду з рэкамендацыямі па абмеркаванні.

Цяпер чытаюць

Трамп: 17 сістэм Patriot адправім ва Украіну3

Трамп: 17 сістэм Patriot адправім ва Украіну

Усе навіны →
Усе навіны

Краіны ЕС пагадзіліся знізіць цэнавае абмежаванне на расійскую нафту на 15 %

У Францыі зняволены змог збегчы з турмы — яго вынес у сумцы сукамернік, які вызваліўся

Пуцін папярэдзіў Трампа, што ў наступныя 60 дзён плануе чарговы наступ на ўсходзе Украіны5

Сабаленка адарвалася ў рэйтынгу на гіганцкія 4750 балаў5

Кітайскія навукоўцы стварылі пчол-кібаргаў5

Кошт біткойна ўпершыню ў гісторыі перавысіў 120 000 даляраў1

Трамп сёння абвесціць пра новы план узбраення Украіны4

Зяленскі збіраецца памяняць прэм'ера і міністра абароны3

«Тэму генацыду беларускага народа прыдумалі расіяне і падсунулі гэта ў якасці сцэнарыя для мабілізацыі беларусаў»9

больш чытаных навін
больш лайканых навін

Трамп: 17 сістэм Patriot адправім ва Украіну3

Трамп: 17 сістэм Patriot адправім ва Украіну

Галоўнае
Усе навіны →

Заўвага:

 

 

 

 

Закрыць Паведаміць