ПОДДЕРЖАТЬ
напішыце нам сваю навіну
© Усе правы абароненыя. Выкарыстанне матэрыялаў дазваляецца пры ўмове ўказання крыніцы і наяўнасці актыўнай гіперспасылкі на nashaniva.com у першым абзацы.
ПОДДЕРЖАТЬ
Еда8
Бел Łac Рус

Простой йогуртовый пирог родом из турецкой кухни. Рецепт и способ приготовления

Этот пирог напомнит вам чизкейк с ароматом лимона, но он более легкий и имеет более свежий и острый вкус.

Lemon cake
Фото: Getty Images

Этот рецепт турецкой кухни адаптирован из кулинарной книги «Средиземноморье Клаудии Роден».

Автор советует использовать греческий йогурт из цельного молока или другой густой сорт, иначе текстура не будет такой кремовой.

 

Вам понадобится:

  • 4 крупных яйца комнатной температуры
  • ½ стакана / 100 грамм сахара
  • 3 ложки муки
  • 1 ⅔ чашки / 400 грамм цельномолочного греческого йогурта
  • цедра и выжатый сок 1 лимона
  • щепотка соли (по желанию)

Как готовить:

  1. Нагрейте духовку до 180 градусов и смажьте маслом форму диаметром 20—22 см.
  2. Миксером взбивайте яичные белки на средней или низкой скорости, пока смесь не станет пенистой, 1—2 минуты. Медленно начните увеличивать скорость до средне-высокой. Продолжайте взбивать яичные белки до появления мягких пиков, около 3 минут. Отложите в сторону.
  3. В отдельной миске тем же миксером смешайте желтки и сахар (венчики после белка мыть не нужно). Взбивайте желтки на средней скорости, пока смесь не станет очень бледной и легкой, около 3 минут. Уменьшите скорость до средней и постепенно добавляйте муку, йогурт, цедру и сок лимона, а также соль до полного растворения.
  4. Аккуратно смешайте половину яичных белков с желтково-йогуртовой смесью. Добавьте оставшиеся белки. Тесто должно быть равномерным, легким и гладким.
  5. Выложите тесто в подготовленную форму и разровняйте его. Выпекайте, пока верх не станет золотисто-коричневым — от 40 до 55 минут. Дайте пирогу остыть, прежде чем его разрезать.

Десерт можно подавать и теплым, и холодным. Также его можно украсить ягодами, размоченными в одной-двух щепотках сахара.

 

Больше рецептов:

Рецепт на выходные. Творожный пирог — простой, быстрый, вкусный

Рецепт на выходные. Блин по-фински

Не только чай с лимоном. 7 рецептов горячих и ароматных осенних напитков

Читайте еще

Каментары8

  • Žvir
    12.11.2023
    Sioņnia ŭ indusaŭ śviata, pa-sensu, jak našy "Dziady". Dyk induska (pavarycha) stolki roznaj stravy panahatavała, aŭtentyčnaj, paŭniejšaja ekzotyka. Pakryšačcy pakaštavaŭ usie, z cikaŭnaści, chacia i z aściarohaju, bo nadta ž jany spiecyi liubiać užyvać. Z recepturaju nie dapamahu, zanadta składana i dzivosna. Dy i nazvy pramović nie zdolieju, jany i sami pramaŭliajuć ich pa-roznamu, nieadnolkava, u ich tam kalia 30 roznych movaŭ, u Indyi toj.
  • Pepper X
    12.11.2023
    вах-вах... induska (pavarycha) stolki roznaj stravy яму panahatavała...
    падзішах прам нейкі
  • bum
    12.11.2023
    Pepper X,
    яму
    Čamu mnie, usim, a nie tolki mnie. U mianie tut 15 čalaviek indusaū.
     

Крупный немецкий банк без объяснения причин закрывает счета белорусов — даже детские2

Общество2

Крупный немецкий банк без объяснения причин закрывает счета белорусов — даже детские

Все новости →
Сейчас читают

Крупный немецкий банк без объяснения причин закрывает счета белорусов — даже детские2

Последние новости

Верховный суд решил, что у Трампа есть частичный иммунитет

Сколько белорусских спортсменов заявились на Олимпиаду? Очень мало

Культовое израильское фэнтези вышло на белорусском языке

После реконструкции открыли новую дорогу из Минска в Жодино

В Браславе мужчина пытался выращивать коноплю в зарослях борщевика1

В Крыму что-то сильно взорвалось после украинской атаки

В Кличевском районе судмедэксперты вычислили угонщика мотоцикла по запаху1

Пропагандисты постят фото о «роскошной жизни» премьера Эстонии при СССР. Оказалось, что все не так1

«Обычно письма доходили регулярно». От Рыгора Костусева нет писем полтора месяца1

От 10 до 11 с половиной. Вынесены приговоры «аналитикам Тихановской»8

В соцсетях белорусам активно предлагают купить права. Как работает мошенническая схема?1

Помните «успешную миллионерку» Зарецкую? Похоже, что ее компания — все27

Нырнул и не вынырнул. 16-летний подросток утонул в Столинском районе

На репетиции парада в Минске заметили вагон метро на прицепе ВИДЕО

Россия за год уронила на собственную Белгородскую область 38 авиабомб2

Беларусь отреагирует на новые санкции ЕС ужесточением правил импорта западных товаров5

В Могилеве задержали преподавателя игры на гитаре

Белорусские банки перестанут продлевать сроки платежных карточек

Дмитрий Гордон получил 14 лет колонии от российского суда — в том числе за обращение к белорусам3

Подростки украли из Брестской крепости коробку мороженого1

Российский военный планировал взорвать строительный магазин в Париже. Но подорвался на собственном СВУ1

30 июня на белорусских метеостанциях зафиксировали 23 температурных рекорда1

Топливо в Беларуси вновь дорожает

В Глубоком силовики задержали мужчину, который в «Одноклассниках» репостил новости «Нашай Нівы»1

Пиково-резервные источники введены на четырех электростанциях

Все новости

«Студентов-платников в государственных вузах станет больше». Почему в Беларуси закрыли сразу два частных университета?1

Литва ужесточает правила трудоустройства иностранцев в стране

Почему западные женщины отказываются от мужчин24

20-летнего политзаключенного Никиту Золотарева снова будут судить1

В Могилеве из-за оставшейся зарядки в розетке сгорела комната в студенческом общежитии

С 1 июля больничные будут оформлять по-новому

После трех лет заключения вышел на свободу блогер из Гродно Вадим Vadimati Ермашук 

Под Слуцком вчера в одном водоеме утонули два брата

В связи с угрозами белорусского генерала применить ядерное оружие Наумчик дал практические советы минчанам3

Самое читаемое
больш чытаных навін
Самое лайканое
больш лайканых навін
Опрос

Крупный немецкий банк без объяснения причин закрывает счета белорусов — даже детские2

Общество2

Крупный немецкий банк без объяснения причин закрывает счета белорусов — даже детские

Главное
Все новости →