Картофель каких сортов лучше жарить, каких — варить, а из каких — готовить пюре?
Сорта картофеля отличаются по консистенции, крахмалистости, вкусу, цвету. Хорошему хозяину следует знать, какой сорт картофеля для какого блюда лучше использовать.
22.03.2018 / 09:49
Для жарки
Ред Скарлетт
Розовые клубни с ярко-желтой мякотью хорошо хранятся и устойчивы к техническим повреждениям. Правда, сорт очень ранний, поэтому мало кто использует его для зимнего хранения. Мякоть отлично сохраняет форму, поэтому хорошо подходит для жарки....