Рецепт на выходные: сырный суп с курятиной
Сытный и ароматный сырный суп готовится из самых простых ингредиентов. Это замечательное первое блюдо для семейного обеда.
07.05.2021 / 19:11
Фото Depositphotos.com
Вам понадобится:
- 500 г куриного филе
- 200 г плавленного сыра
- 400 г картофеля
- 150 г лука
- 180 г моркови
- соль, зелень, молотый черный перец по вкусу
- 2 горошины черного перца
- 3 лавровых листа
- В кастрюлю на 3 литра положить филе и залить водой. Поставить на огонь, после начала кипения добавить одну чайную ложку соли, пару горошин черного перца, лавровый лист.
- После закипания варить 20 минут. Достать филе из воды.
- Чищеный картофель нарезать кубиками. Покрошить лук. Натереть морковь на терке.
- Порезать филе на небольшие кусочки. Топленый сыр натереть на терке.
- В бульон добавить картофель и варить 5—7 минут.
- Зажарить на растительном масле лук и морковь, добавить соль и перец. Переложить жареные овощи в суп и варить еще 5—7 минут.
- Положить в суп филе. Варить 3—4 минуты. Положить в суп топленый сыр. Перемешать и снять с огня.
- Подавать суп можно с зеленью и гренками.
Приятного аппетита!