Recept na vychadnyja. Kieks z buraka — niezvyčajna i niečakana smačna

Vy viedali, što z burakoŭ možna rabić słodyčy? Pakaštujcie hety smačny i karysny kieks, kab zrazumieć, jak heta pracuje.

16.10.2022 / 11:07

Fota: BBC Food

Kab zhatavać burakovy kieks, vam spatrebicca:

  1. Razahrejcie duchoŭku da 180 hradusaŭ. Padrychtujcie dla kieksa prastakutnuju formu i vyścielicie jaje papieraj dla vypiakańnia.
  2. Prasiejcie razam muku, sodu, razrychlalnik i karycu.
  3. Uźbivajcie miksieram alej i cukar, pakul jany dobra nie źmiašajucca. Potym uvodźcie ŭ hetuju sumieś žaŭtki pa adnym i pieramiešvajcie masu paśla kožnaha dadavańnia. Natrycie burak na bujnoj tarcy i ŭmiašajcie jaho ŭ jaječnuju sumieś, potym dadajcie tudy ž sok pałovy limona, razynki i nasieńnie. Uźbivajcie, pakul sumieś nie stanie adnarodnaj.
  4. Praciahvajcie pavolna ŭźbivać miksieram jaječnuju sumieś i adnačasova z hetym dadavajcie ŭ jaje sumieś muki z sodaj i razrychlalnikam.
  5. Uźbivajcie białki amal što da stadyi ćviordych pikaŭ. Akuratna ŭmiašajcie ich u ciesta z dapamohaj mietaličnaj łyžki (ale sačycie za tym, kab sumieś atrymałasia jak maha bolš adnarodnaj). Vylicie sumieś u formu dla kieksa i vypiakajcie jaho 50—55 chvilin, pryčym praz 30 chvilin paśla pačatku vypiakańnia nakryjcie kieks folhaj. Praviercie hatoŭnaść kieksa z dapamohaj špažki: jon pavinien być tolki krychu vilhotny ŭnutry. Pakińcie kieks u formie na 20 chvilin i potym dastańcie jaho, kab kieks achaładziŭsia.
  6. Kab zhatavać hłazuru, prasiejcie ŭ misku cukrovuju pudru i dadajcie tuju kolkaściu limonnaha soku, jakaja nieabchodnaja, kab hłazura pavolna ściakała pa kieksie (to-bok prykładna try čajnyja łyžki). Pieramiašajcie hłazuru, kab u joj nie zastałosia kamiačkoŭ, apyrskajcie joj kieks i pasypcie jaho makam. Pakińcie kieks nastajacca pierad padačaj.

Recept na vychadnyja. Hrušavy piroh ź mindalom — italjanski desiert

Recept na vychadnyja. Miasny chleb — niezvyčajnaja strava, a lohka hatujecca

Recept na vychadnyja. Pirožnyja paštejš — vizitnaja kartka partuhalskaj kuchni

Nashaniva.com