Поджаренный хлеб с морковью и творожным сыром
В этой закуске так много всего, что может прийтись ко вкусу. Во-первых, она просто красивая. Во-вторых, ее легко приготовить и можно подавать на обед, ужин или просто так. Ну и наконец — ее рецепт можно менять в зависимости от ваших любимых видов хлеба, сыра и приправ.
14.01.2024 / 12:03
Фото: lifewaykefir.com
Чтобы приготовить брускетты с морковью и сыром, потребуется:
- 1 пучок моркови — очистите и разрежьте каждую морковь вдоль, затем снова вдоль и пополам
- 1 буханка вашего любимого хрустящего хлеба, нарезанная ломтиками толщиной 2,5—3 см
- сыр рикотта 200 г
- ¼ чайной ложки тмина
- ¼ чайной ложки чесночного порошка
- ¼ чайной ложки соли
- ¼ чайной ложки черного перца
- 1 столовая ложка масла + еще немного для хлеба
- петрушка (если любите)
Как готовить:
- Разогрейте духовку до 220℃.
- Смешайте сухие приправы в небольшой миске.
- Выложите примерно 6 ломтиков хлеба на противень и слегка смажьте верх оливковым маслом.
- Выпекайте около 10 минут до золотистого цвета и выложите на тарелку.
- Когда хлеб будет готов, используйте этот противень для запекания моркови (или вы можете делать все одновременно, тогда используйте другой противень).
- Выложите морковь на противень и смешайте с половиной сухих приправ и маслом.
- Запекайте до золотистого цвета и легкого подрумянивания около 15 минут.
- Намажьте хлеб рикоттой и сверху выложите морковь.
- Сверху посыпьте остальными приправами.
- В завершение добавьте немного масла и свежей петрушки для украшения.
Больше рецептов:
Рецепт на выходные. Грибные кростини — простая, но необычная закуска
Тартар из запеченных овощей — альтернатива популярной мясной закуске из сырого фарша