Зами Шрайбер, владелец и шеф-повар старейшего израильского ресторана, специализирующегося на восточноевропейской еврейской кухне, даст мастер-классы в Беларуси, сообщает посольство Израиля в нашей стране.
Израильский шеф-повар впервые примет участие в фестивале «Мотальскія прысмакі-2013». Шрайбер проведет в Мотоле мастер-класс «Восточноевропейские еврейские кулинарные традиции в современной израильской кухне», после чего приедет в Минск, чтобы провести специальный кулинарный мастер-класс для еврейской молодежи в Израильском культурном центре при посольстве Израиля в Беларуси.
Деревня Мотоль Ивановского района Брестской области славится очень богатой и интересной историей, в том числе и еврейской. Здесь до августа 1941 проживало немало евреев, здесь находится дом, где родился и провел свое детство первый президент Израиля Хаим Вейцман, в 2004 году в Мотоле восстановили еврейское кладбище… Вполне естественно, что организаторы и участники фестиваля «Мотальскія прысмакі» интересуются традиционной еврейской кухней, блюда которой когда-то готовили в этих краях.
