Ингридиенты:

  • 4 кабачка или цукини
  • 2 небольших брикета козьего сыра
  • 100 г панировочных сухарей
  • 120 г сливочного масла
  • 100 г муки
  • пучок мяты
  • соль, перец

Как готовить:

Сливочное масло оставить размягчаться при комнатной температуре. Кабачки вымыть, нарезать небольшими кубиками.

В сотейнике нагреть оливковое масло и обжаривать кабачки примерно 10 минут на среднем огне. Посолить, поперчить, добавить листья мяты.

Разогреть духовку до 200 градусов. Козий сыр нарезать соломкой. В форму для запекания сперва выложить кабачки, затем козий сыр.

В отдельной миске смешать муку, нарезанное кубиками масло, панировочные сухари, соль и перец. У вас должно получиться песочное тесто. Покрошить поверх козьего сыра и цукини, выпекать около 25—30 минут.

Приятного аппетита!

Хочешь поделиться важной информацией анонимно и конфиденциально?