Ježa

Hałava dzika (śvińni)

1 hałava dzika (śvińni), 0,75 ł vocatu, sol, 1 łyžka masła, 15—20 łaŭrovych listoŭ, pryharščy duchmianaha piercu, nabor kareńnia (morkva, piatruška, sielderej), 5—6 cybulin, 3—4 zubki časnaku, chren abo jahadny sous.

Vymačyć hałavu na praciahu niekalkich hadzinaŭ, zalić kipniem, pačyścić, vyniać jazyk, zaviazać u survetku i varyć u vadzie z vocatam, sollu, kareńniem, cybulaj i časnakom. Kali zvarycca, padavać ciopłaj z chrenam abo jahadnym sousam.

Kali hałava dzika padajecca na śviata, to jaje možna padać i chałodnaj. Pryhatavanuju aznačanym vyšej sposabam hałavu treba tady astudzić, upryhožyć majanezam, zialonaj piatruškaj, limonam, tady strava budzie i smačnaja, i pryhožaja.

Z knihi V. Zavadzskaj «Litoŭskaja kucharka», 1864 h.

Padrychtavała NB

Kamientary

KDB aktyŭna viarbuje palitviaźniaŭ, vyzvalenych pa pamiłavańni — pravaabaroncy8

KDB aktyŭna viarbuje palitviaźniaŭ, vyzvalenych pa pamiłavańni — pravaabaroncy

Usie naviny →
Usie naviny

Błohier Vadimati paśla vyzvaleńnia znajšoŭ pracu na rynku

«Z 1 kastryčnika nichto pracavać nie budzie». U Biełarusi začyniajucca pryvatnyja damy sastarełych10

Paśla avaryi na vadavodzie ŭ Minsku pahoršała jakaść vady

Na litoŭskaj miažy źjavilisia čerhi ź lehkavych aŭto

Paškodžany vadavod u Minsku adramantavali. Ale prablemy ź jakaściu vady pakul zastajucca

Siońnia toj samy dzień, kali biełarusam nastojliva nie rekamiendavałasia chadzić u les4

Tramp anansavaŭ sustreču ź Zialenskim u «Viežy Trampa»5

«Vajavaŭ ja za Biełaruś i vieru ŭ jaje ščaślivuju budučyniu». 100-hodździe śviatkuje prafiesar-miedyk Ivan Daniłaŭ, sapraŭdny vieteran13

Sud u Polščy asudziŭ biełarusa na dva hady za špijanaž na karyść Rasii12

bolš čytanych navin
bolš łajkanych navin

KDB aktyŭna viarbuje palitviaźniaŭ, vyzvalenych pa pamiłavańni — pravaabaroncy8

KDB aktyŭna viarbuje palitviaźniaŭ, vyzvalenych pa pamiłavańni — pravaabaroncy

Hałoŭnaje
Usie naviny →