Рецепт на выходные: персиковое мороженое джелато

Фото Depositphotos.com

Вам понадобится (на 4 порции):

• 6 стаканов молока
• 1 стакан сахара
• 12 яичных желтков
• 8 персиков

1. Снять шкурку с персиков и измельчить их в блендере до состояния пюре.
2. В большой кастрюле смешать слегка взбитые желтки, 3 стакана молока и сахар.
3. Поставить кастрюлю на очень маленький огонь, продолжая взбивать, пока смесь не станет густой.
4. Снять кастрюлю с огня и добавить персиковое пюре. Перемешать и медленно влить еще 3 стакана молока.
5. Остудить смесь в холодном месте и поставить в морозильник.
6. Каждые 30 минут перемешивать, чтобы десерт получился кремовой и мягкой текстуры.

NN.by

Хочешь поделиться важной информацией анонимно и конфиденциально? Пиши в наш Телеграм