Вы никогда не догадаетесь, кухня какого народа напомнила блогеру Леониду Пашковскому блюда из белорусской деревни
«Белоруса занесло в правильное место», — пошутил автор популярного ютуб-канала «Хочу домой».
Тревел-блогер Леонид Пашковский, автор популярного ютуб-канала о путешествиях «Хочу домой», в новом выпуске рассказал о гастрономических открытиях в Катманду — столице Непала.
Большим сюрпризом для него стало, что несколько традиционных блюд непальцев очень похожи по вкусу на белорусские драники и вареники.
«Белоруса занесло в правильное место», — посмеялся Леонид.
Оладьи из чечевицы в Непале называются бара. Это популярное блюдо, которое и покупают как стрит-фуд, и готовят дома. Что интересно, дополнением к оладьям могут идти кусочки картофеля, обваленные в острых специях. А также так называемый попкорн из сои — соевые шарики в соусе.
«Драник он и в Непале драник. Хрустящий снаружи, нежный внутри. Офигенно вкусно, потому что это в моем ДНК. Мне этого очень не хватало», — прокомментировал блогер. Отметив, правда, что вместо соевых котлеток с удовольствием навернул бы с драниками сметаны.
Что касается традиционного непальского десерта «йомари», то он уже окончательно погрузил жлобинца в ностальгию по детству у бабушки.
«Ребята, это реально вареник! С творогом, немножко запеченным. Я в шоке — я не понимаю, я в Непале или в белорусской деревне. Мне хочется проглотить его сразу, как и драник, потому что я как будто внезапно оказался дома. Я не ожидал, что у непальцев так много общего с белорусами», — не сдерживал эмоций видеоблогер. «Спасибо, господи, что привел меня сюда! Счастью нет предела».
Тесто таких паровых пирожков делается из рисовой муки. Внутри же они наполняются молочным заварным кремом из яиц.
Кстати, яйца в Непале долгое время оставались символом богатства, так как были в дефиците и стоили очень дорого. Впрочем, до сих пор во многих семьях их подают к столу как щедрое угощение для гостей.
Комментарии