Общество11

«Молоко от них вкусное, без запаха козла». Как бобруйчанин держит коз редкой породы и не может нарадоваться

В одной из бобруйских групп можно встретить интересное объявление: «Продам молоко от нубийских коз, 3,5 рублей за один литр». Издание Magilev.by связалось с хозяином редких козочек и узнало, что это за животные и чем их молоко отличается от молока других коз.

Машка и Дашка

Бобруйчанин Юрий Алферчик рассказывает, что коз редкой пока в Беларуси породы он приобрел около двух лет назад.

«Жена давно шутила: «Вот пойду на пенсию, надену шляпку и буду пасти коз!» А потом мы серьезно подумали: а почему бы и нет? Прочитали, что англо-нубийские козы очень продуктивны, молоко от них качественное и вкусное, без характерного запаха козла. Решили завести такую чисто для себя, чтобы пить хорошее молоко и есть качественные сыры, творог. Я сам вырос в деревне, хорошо знаю отличие домашнего молока от магазинного».

Оказалось, что найти чистокровную англо-нубийскую козу не так и просто, у нас это пока редкость. Нашли ее аж за Жлобином. Средняя цена маленьких нубийских козочек — около 600 рублей, взрослых — 1 000—1 500. Купили двух маленьких, сейчас они уже взрослые, зовут их Дашка и Машка.

Нубийские козы были выведены в Африке. В XIX веке об их продуктивных качествах узнали англичане и занялись приспособлением нубийских коз к европейским условиям.

По словам хозяина, козочки этой породы действительно оказались продуктивными: если обычные дают в сутки литр молока, то эти — от 3,5 до 5 литров. Жирность его гораздо выше — от 5 до 8%, также в нем большое содержание белка. И если молоко от обычных коз имеет неприятный специфический запах, то от этих его совсем нет. И от самих нубийских коз нет никакого запаха.

Молоко их сладкое, с приятным сливочным привкусом. Несмотря на высокий процент жирности, оно хорошо усваивается, поэтому его дают маленьким деткам. Как и любое козье молоко, оно гипоаллергенное.

Что касается содержания англо-нубийских коз, то Юрий говорит, что никаких сложностей с этим нет: они содержатся точно также, как и остальные их сородичи. Главное — отсутствие сырости, влажности и ветра. Мужчина оборудовал для своих питомиц теплый сарай.

Едят англо-нубийские козы овощи, ячмень. Любимое их лакомство — капуста, еще любят веточки сосны. На дворе они гуляют, пока температура воздуха не ниже 10 градусов.

Летом Юрий отвозит своих козочек на дачу, где для них и вовсе раздолье. — Первых года полтора отдачи от них не было никакой, содержание выходило довольно затратным, а сейчас все окупается, — говорит мужчина. Юрий продает молоко нубийских коз по 3,5 рубля за литр. Сыр и творог делают, в основном, для себя.

Также сейчас он предлагает на продажу двух маленьких козочек. Скрещивать своих Машку и Дашку хозяин, по его словам, возит к чистокровным англо-нубийским козлам.

Хоть относятся эти животные к мясо-молочному типу, Юрий их ради мяса не разводит. Говорит, что просто рука не поднимется убить своих любимиц.

Можно ли делать бизнес на молочной продукции англо-нубийских коз? Мужчина говорит, что если держать их в большем количестве и продавать продукцию в больших объемах, то заработать можно. Но они с супругой пока об этом не думали. Юрий работает на «скорой» санитаром, хозяйством занимается в свободное от работы время.

Комментарии1

  • фцф
    18.11.2022
    На сабак нейк падобныя. А казлы з рагамі?
 
Нажатие кнопки «Добавить комментарий» означает согласие с рекомендациями по обсуждению.

Под Минском произошел мощный взрыв на газопроводе7

Под Минском произошел мощный взрыв на газопроводе

Все новости →
Все новости

Белоруска возмутилась ценой лисичек в 55 рублей за килограмм3

Средняя зарплата «грязными» составляет 911 долларов4

Одновременно две аварии под Минском, пострадали несколько человек. Люди говорят о заколдованном участке трассы

«Пока не слышал, чтобы белорусов депортировали». Американский адвокат о миграционной политике США при Трампе2

Купаловский театр предлагает новую услугу: теперь там можно пожениться13

Кто такой Джейсон Деруло, которого премьер Турчин водил по Дому правительства8

Оливер из США выучил белорусский язык, потому что узнал, что его предки из Могилева63

В Амурской области России исчез самолет с 49 людьми на борту

Крутого айтишника, который вернулся из Грузии, осудили по четырем политическим статьям10

больш чытаных навін
больш лайканых навін

Под Минском произошел мощный взрыв на газопроводе7

Под Минском произошел мощный взрыв на газопроводе

Главное
Все новости →

Заўвага:

 

 

 

 

Закрыць Паведаміць