Ежа

Рэцэпт на выхадныя. Англійскі пірог банофі — бананы і карамель пад лёгкай шапкай з узбітых вяршкоў

Ідэя двух брытанцаў сумясціць у адным пірагу бананы, карамельны соус і вяршкі аказалася настолькі ўдалай, што цяпер гэты рэцэпт ведаюць ва ўсім свеце. Банофі быў любімым ласункам Маргарэт Тэтчар, і яе можна зразумець — устрымацца ад такога смакоцця ну проста немагчыма, ды і прыгатаваць яго можна вельмі проста.

Фота: BBC Food

Каб прыгатаваць пірог банофі, вам спатрэбіцца:

  • 75 грамаў масла для асновы + яшчэ 150 грамаў для карамелі,
  • 200 грамаў пясочнага печыва,
  • 150 грамаў цукру (лепей браць трысняговы, для колеру),
  • 400 грамаў згушчонага малака,
  • дробка марской солі,
  • 2 спелыя бананы,
  • 150 мілілітраў густых вяршкоў,
  • 100 грамаў цёртага малочнага шакаладу.
  1. Пачнём з бісквітнай асновы. У патэльні сярэдняга памеру растапіце 75 грамаў масла. Пакладзіце печыва ў пакет (напрыклад, цэлафанавы) і здрабніце яго качалкай або выкарыстоўвайце для гэтага кухонны камбайн ці блендар.
  2. Змяшайце здробненае печыва з растопленым маслам. Пакладзіце сумесь на дно формы са здымным дном дыяметрам 23 сантыметры, шчыльна прыцісніце яе да дна формы і да бакоў. Пастаўце аснову ў халадзільнік на 30 хвілін, каб яна застыла.
  3. У гэты час зрабіце карамель. У сатэйніку з тоўстым дном разагравайце на сярэднім агні разам 150 грамаў масла і такую ж колькасць цукру, пакуль масла не растане і цукар не растворыцца. Перамешвайце масу: спачатку масла і цукар не будуць змешвацца, але па меры таяння цукру сумесь стане больш аднароднай.
  4. Умяшайце ў сумесь згушчонае малако і марскую соль.
  5. Давядзіце ўсё да кіпення і потым здыміце з агню.
  6. Дастаньце з халадзільніка гатовую аснову для пірага і вылейце на яе карамель. Перанясіце ўсё ў халадзільнік і дайце пірагу цалкам астыць.
  7. Перад падачай нарэжце бананы і пакладзіце іх на карамель. Узбівайце вяршкі міксерам, пакуль яны не загусцеюць. Выкладзіце вяршкі на бананы.
  8. Пасыпце пірог цёртым шакаладам і асцярожна дастаньце яго з формы.

«Наша Ніва» аднаўляе збор данатаў — падтрымаць проста

 Чытайце таксама:

Рэцэпт на выходныя: пастухоў пірог 

Рэцэпт на святы. Запечаны кумпяк ці лапатка — сапраўднае ўпрыгожванне стала

Каментары

Цяпер чытаюць

Памёр паэт Уладзімір Карызна, аўтар слоў да цяперашняга дзяржаўнага гімна Беларусі5

Памёр паэт Уладзімір Карызна, аўтар слоў да цяперашняга дзяржаўнага гімна Беларусі

Усе навіны →
Усе навіны

Сістэмнага адміністратара Беларускай чыгункі і былога спецназаўца асудзілі за палітыку і абвесцілі тэрарыстам4

Іранскія шахеды прыляцелі ў Азербайджан — адзін упаў каля школы, другі выбухнуў на тэрыторыі аэрапорта11

Нявеста адправіла жаніха перад вяселлем на псіхіятрычную экспертызу7

«Пра страту $78 000 я б моцна перажывала». Беларуска своечасова адмовілася ад купляння кватэры3

«Увечары тэлефануе лекар з паліклінікі і распавядае вынікі аналізаў — гэта проста шок!» Беларусы распавялі пра медыцыну ў Літве13

Ананімы — гісторыі беларусаў, якім прыходзіцца шыфравацца, бо рэжым лічыць іх дзейнасць «крыміналам»10

Праезд у мінскай маршрутцы, што меўся падаражэць да пяці рублёў, будзе каштаваць меней

Выйшаў серыял «Малады Шэрлак» ад Гая Рычы

Мінсувязі распавяло, дзе ў Беларусі паскорыўся інтэрнэт, а дзе прыйдзецца пачакаць1

больш чытаных навін
больш лайканых навін

Памёр паэт Уладзімір Карызна, аўтар слоў да цяперашняга дзяржаўнага гімна Беларусі5

Памёр паэт Уладзімір Карызна, аўтар слоў да цяперашняга дзяржаўнага гімна Беларусі

Галоўнае
Усе навіны →

Заўвага:

 

 

 

 

Закрыць Паведаміць