Łokšyna ŭdon z hrybami i kurycaj. Recept prostaha, ale i aryhinalnaha haračaha
Sałodkaja, ale pry hetym trochi vostraja haračaja łokšyna z kurycaj i hrybami hatujecca mienš čym 30 chvilin.
21.10.2023 / 07:30
Fota: WePro / Getty Images
Łokšyna ŭdon, jakaja rodam ź japonskaj kuchni, vyrablajecca z pšaničnaj muki i adroźnivajecca ad zvykłaj tym, što jana davoli toŭstaja i ćviordaja. Hetaja makarona vielmi dobra ŭsmoktvaje sousy, tamu hałoŭnaja zadača — zrabić da jaje jakasnuju padliŭku z roznymi adcieńniami smakaŭ.
Vam spatrebicca:
- 350 h łokšyny ŭdon
- 1 stałovaja łyžka aleju
- 300 h kurynaha file (biez kostak i skury, narezanaha nievialikimi kavałačkami)
- 4 biełyja hryby (narezanyja)
- zialonaja cybula ci pałova adnoj cybuliny-parej (narezanyja)
Aryhinalny sous:
- 1 stałovaja łyžka łyžka kunžutnaha aleju (zamieńnik moža być inšy, ale heta źmienić smak)
- 1/3 šklanki sojevaha sousu
- 1 stałovaja łyžka ciomnaha sojevaha sousu
- 2 zubki časnaku (zdrobnienyja)
- 1 čajnaja łyžka śviežanaciortaha imbiru
- ¼ kubka sousu chajsin
- 1 stałovaja łyžka sousu šryrača
- ½ šklanki kurynaha bulonu
- čorny pierac
Kali niejkich składnikaŭ u vas niama, vy možacie pasprabavać bolš prostuju kambinacyju: naprykład, spałučyć, sojevy sous, sous teryjaki, imbir i časnyk — hetaha taksama budzie dastatkova.
Jak hatavać:
- Hatujcie łokšynu ŭ adpaviednaści ź instrukcyjami na pakavańni. Dobra źlicie vadu i adrazu pramyjcie chałodnaj vadoj. Adkładzicie ŭbok.
- Pryhatujcie sous: źmiašajcie ŭsie składniki padliŭki ŭ miscy i ŭźbicie da adnastajnaści.
- Zhatujcie miasa: nahrejcie aliŭkavy alej u vialikaj patelni, dadajcie kavałački kurycy i smažcie, pakul kuryca nie pačnie źlohku padpiakacca. Dadajcie hryby i hatujcie jašče paru chvilin, pakul hryby nie pačnuć padrumiańvacca.
- Dadajcie łokšynu i pryhatavany sous u patelniu, dobra źmiašajcie i varycie, pakul łokšyna nie prahrejecca. Upryhožcie zialonaj cybulaj i padavajcie stravu haračaj.
Bolš receptaŭ:
Try recepty makarony, jakija varta dadać u mieniu
Tradycyjnyja šviedskija frykadelki ź piure i bruśničnym sousam
Jak pravilna pryhatavać chatnija zapasy i nie atrucicca imi?
«Heta, naturalna, nie supierfud». Čym karysnaja i škodnaja bulba i jak časta jaje jeści?