Liepš zusim biez marynadu. Praūdu kažu.

Narubiū kurycu na kavalki, pasypaū soļliu, načapiū na šampury - i napierad.
20 chvilinaū pa-nad vuhoļliem budzie dosyc`. Smačna jesci.

f Žir - heta toj, što niby chvaliŭsia tut svaim znajomstvam ź nibyta vysokaj kuchniaj?

Heta ž nie aznačaje, što "nizkaja" kuchnia mnie zusim čužaja. Časam nakatvaje niešta, z ciomnych časoū... A ū vas takoha nie byvaje ?

Šašlyk - heta pradstaūnik nizkaj kuchni. Heta strava vynajšana arabami-kačeūnikami, što pierasiakali pustyni z svaimi karavanami.

Tamu aūtentyčny šašlyk skladajecca vykliučna z šasci (!) kavalkaū miasa (šaš lyk) i hatujecca nie na vuhoļli, a na viarbliužym *aūnie, jakoje zbirali i vykarystoūvali, jak paliva ū čas pachodu.

Bo adkuļ tamu vuhoļliu ū pustyni ūziacca ? Valačy z saboju drovy nichto nia budzie, usie abjomy vykliučna dzielia tavaraū.

A pra marynad i kazac` nie vypadaje, bo hidlivyja liudzi mohuc` stracic` prytomnasc`ad prostaha ūjaūlieņnia takoha marynadu ... :)

Žir, nie čytało, bo
nie možna płavać u vašym žyry

to bok - tupaści niekampietentnaści i padmanie

śvinyja vušy, O! darečy, pra svinyja vušy. Hety dalikates sioņnia zrabiūsia nadzvyčaj redkaj zjavaj, bo niama dzie ich kupic`, razliatajucca, jak špaki ūvosieni.

A vy ž razumiejecie, što z tušanaj kislaj kapustkaj, dy prypraūlienaj kmienčykam(!), dy pad čaračku harelački... Voj, trymajcie mianie siamiora !..

Moža ūziac` dy ū Rakaū padjechac`, na bazar, hadzinaū hetak da 5 ranicy, moža tam budzie šaniec urvac` vucha,.. a kali nia vucha, dyk choc` piatačok ? Ha ? Niekali, hadoū 7 tamu, tam slaūny rynak byū...

śvinyja vušy, padman z vami pobač chodzic, i heta nie ja. :)))

[Red. vydalena]