Ježa

Sapraŭdnaja biełaruskaja kuchnia: Zrazy (a la Nelson) z palandvicy

1,5 kh jałavičyny, 2–3 vialikich łyžki masła, 2–3 cybuli, 400 h chleba, sol, 8–9 sušanych hrybkoŭ, 1,5 ł bulby.

Ź jałavičnaj palandvicy narezać zrazy, adbić, pasalić i pakinuć na niekalki hadzinaŭ. Namazać spod rondala toŭstym słojem masła, nasypać tudy siečanaj cybuli i ciortaha chleba, pałažyć radok zrazaŭ, znoŭ pakłaści masła, nasypać cybuli, chleba i jašče sušanych hrybkoŭ. Tak radami zapoŭnić rondal. Źvierchu pavinna być mnoha masła i trochi chleba i cybuli.

Tušyć na maleńkim ahni pad kryškaj, čas ad času traści rondal, kab ježa nie prystavała da ścienak i spodu rondala; dla lepšaha tušeńnia možna pierakłaści zrazy sa spodu navierch i naadvarot.

Kali zrazy buduć hatovyja, vykłaści na talerku, harnirujučy smažanaj bulbaj.

Z knihi V. Zavadskaj «Litoŭskaja kucharka», 1854 h.

Padrychtavała NB

Kamientary

 
Naciskańnie knopki «Dadać kamientar» aznačaje zhodu z rekamiendacyjami pa abmierkavańni.

Ciapier čytajuć

Biełarus ź izrailskaha Bat-Jama pakazaŭ svajo žyllo paśla ŭdaru iranskich rakiet

Biełarus ź izrailskaha Bat-Jama pakazaŭ svajo žyllo paśla ŭdaru iranskich rakiet

Usie naviny →
Usie naviny

Padčas izrailskich udaraŭ zahinuŭ daradca ajatały Chamieniei, jaki letaś prylataŭ u Minsk1

U Miniesocie napali na damy dvuch palitykaŭ-demakrataŭ, jość achviary7

Biaśpieka Irana pad pytańniem: jahony ŭrad niazdolny abaranić navat sam siabie8

Krutoha ajcišnika, jaki viarnuŭsia z Polščy, kinuli za kraty za finansavańnie «ekstremizmu»29

U Biełaruś z Rasii zavoziać avijabomby i rakiety12

Nietańjachu: «Nieŭzabavie vy ŭbačycie izrailskija samaloty ŭ niebie nad Tehieranam»1

Zbankrutavała viadomaja sietka fastfudu Döner King2

Tramp vymušana spyniaje rejdy suprać imihrantaŭ u sielskaj haspadarcy i hatelnym biznesie4

Navukoŭcy znajšli prosty sposab paspryjać rostu raślin — muzyka, ale nie kožnaja20

bolš čytanych navin
bolš łajkanych navin

Biełarus ź izrailskaha Bat-Jama pakazaŭ svajo žyllo paśla ŭdaru iranskich rakiet

Biełarus ź izrailskaha Bat-Jama pakazaŭ svajo žyllo paśla ŭdaru iranskich rakiet

Hałoŭnaje
Usie naviny →

Zaŭvaha:

 

 

 

 

Zakryć Paviedamić