Обо всём по чуть-чуть22

Что мы будем есть в будущем

Просим к столу! Лондонский Музей Виктории и Альберта отслеживает альтернативные и эстетические тренды в производстве продуктов питания: от гастрономических экспериментов до новых достижений сельского хозяйства, пишет DW.

Лозунг: устойчивое развитие

Выставка в Музее Виктории и Альберта в Лондоне представляет более 70 проектов современных художников и дизайнеров, созданных в сотрудничестве с поварами, фермерами и учеными. Некоторые экспонаты даже растут прямо в музее. Например, инсталляция GroCycle «Urban Mushroom Farm» («Городская грибная ферма»), которая представляет собой съедобные грибы, растущие на кофейных отходах.

Нужны изменения!

Австрийский дуэт художников honey & bunny уже более десяти лет уделяет внимание теме продуктов питания. В своих работах Соня Штуммерер (Sonja Stummerer) и Мартин Габлесрайтер (Martin Hablesreiter) показывают, что то, что мы едим, определяется не случайно, а нашим культурным бэкграундом.

Компостировать отходы можно красиво

Часть выставки в лондонском музее посвящена разнообразным проектам с компостированием отходов и превращение их в удобрения. Проект «Daily Dump» («Ежедневный мусор») — это система для компостирования, которая уже успешно используется в Индии. Для этого отходы, пригодные для биологической переработки, собираются в терракотовые горшки ручной работы.

Колбаса будущего

Нидерландская дизайнер и исследователь Каролин Ниблинг работает над разработкой альтернатив мясу. Ее цель: уменьшить потребление мяса. Результаты проекта «The Future Sausage» («Колбаса будущего») задокументировала фотограф Наартье Кнульст. На фотографиях, среди прочего, изображены запеченные в форме колбасы морковь, финики, орехи и насекомые.

Фруктовая стена

«Fallen Fruit» («Опавшие фрукты») — это 12-метровая шпалера, изготовленная специально для выставки. Она указывает на историю места — раньше здесь был богатый фруктовый сад.

Человеческий сыр

В 2013 году Кристина Агапакис и Сиссель Толаас начали проект «Selfmade» («Сделан руками»), во время которого они создавали сорта сыра из бактерий, извлеченных из тела знаменитостей.

Съедобная вода

Пластик — большая нагрузка для экосистемы. По меньшей мере 150 миллионов тонн пластика попало в мировой океан. Чтобы снизить его использование и, соответственно, количество мусора, лондонская лаборатория «Skipping Rocks Lab» изобрела способ хранить воду в изготовленной из водорослей оболочке.

Социальное сельское хозяйство

«Company Drinks» («Совместные напитки») — это межкультурный проект на востоке Лондона, который объединяет представителей разных поколений. В рамках этого проекта каждый желающий может присоединиться к производству напитков — от сбора фруктов и овощей до переработки, сбыта и реализации. Посетители музея имеют возможность ознакомиться с продуктами, произведенными в рамках проекта.

Комментарии2

 
Нажатие кнопки «Добавить комментарий» означает согласие с рекомендациями по обсуждению.

Сейчас читают

Снова арестовали вора в законе Паштета — взялся за старое и обманывал пенсионеров3

Снова арестовали вора в законе Паштета — взялся за старое и обманывал пенсионеров

Все новости →
Все новости

В Молодечно в пустом вагоне нашли 27-летнего американца, который нелегально попал в Беларусь из Литвы13

В Минске закончились свободные места для новостроек

Подтвердилась гибель на полигоне в Пабраде только трёх американских военных. Один пропал без вести

В Гомеле скульптуру Гулливера заменят на скульптуру спасателя

«Люди хотят переговоров с теми, кто мечтает их уничтожить физически». Беседа с Александром Кабановым о жизни, «Белполе» и расхождении с Петрухиным8

В Кремле сомневаются, что Трамп так уж сильно злится на Путина3

Маршрутчик годами обманывал доверчивых женщин и вытянул из них почти 70 тысяч рублей2

В Минске асфальт уложили вдоль припаркованного автомобиля

В Минске появятся «медленные зоны» для самокатов. Где именно?1

больш чытаных навін
больш лайканых навін

Снова арестовали вора в законе Паштета — взялся за старое и обманывал пенсионеров3

Снова арестовали вора в законе Паштета — взялся за старое и обманывал пенсионеров

Главное
Все новости →

Заўвага:

 

 

 

 

Закрыць Паведаміць