Еда

Рецепт на выходные. Холодный суп гаспачо — то, что нужно в летний зной

Этот простой испанский томатный суп идеально подходит для жаркой летней погоды. Хорошим дополнением к гаспачо (gazpacho) станет вареное яйцо. Этот суп можно подавать как в мисках, так и в рюмках, словно шот хорошего коктейля.

Фото: BBC Food

Компоненты можно варьировать в зависимости от наличия того или иного овоща. Чтобы приготовить идеальный гаспачо, вам понадобится:

  • половина очищенного огурца,
  • 1 большой желтый перец без семян,
  • 1 большой красный перец без семян,
  • 6 зрелых помидоров,
  • две головки лука,
  • 3 зубчика чеснока,
  • 100 граммов черствого белого хлеба или багета, замоченного в холодной воде,
  • 3 столовые ложки оливкового масла,
  • полторы столовые ложки винного уксуса.
  1. Нарежьте огурец, помидоры, лук и перцы. Отложите немного овощей для украшения супа, а большую часть (только чеснок не кладите!) нужно перемолоть в кухонном комбайне или блендере до состояния однородного пюре.
  2. Добавьте в смесь чеснок, замоченный хлеб, оливковое масло и уксус, снова все перемешайте. Вы можете делать смесь более жидкой или более густой, с отдельными кусками овощей или без, на ваш вкус.
  3. Перелейте суп в емкость, накройте его пищевой пленкой и охлаждайте в холодильнике не менее 20 минут. Гаспачо вкусный холодным.
  4. Нарежьте небольшими кубиками остатки овощей для украшения блюда. Перед подачей разлейте суп по мискам или рюмкам и украсьте овощами.

Рецепт на выходные. Клефтико — сочная баранина с греческим колоритом

Рецепт несложный, но интересный. Яичница с рисом и овощами

Комментарии

Сейчас читают

Умерла Светлана Курс. В её произведениях сочетались магия живой жизни и беспощадный психологизм. А в публичных выступлениях и ФБ — резкий антиимпериализм и элегантный лиризм16

Умерла Светлана Курс. В её произведениях сочетались магия живой жизни и беспощадный психологизм. А в публичных выступлениях и ФБ — резкий антиимпериализм и элегантный лиризм

Все новости →
Все новости

Жители Наровли бьют тревогу, что в местной больнице закрыли детское отделение2

Украинское издание объяснило суть претензий к главнокомандующему Сырскому13

Стал известен приговор подполковнику Черемных, которого обвиняли в измене государству и в «разжигании вражды» при этом6

Вышла книга на белорусском языке о Тадеуше Кондрусевиче. В заголовок вынесены слова его матери1

«Почувствовала плевок — и все смеются». В польском Быдгоще семья напала на мужа и жену из Беларуси26

Ради финала чемпионата мира минское метро работало до 1:00. А матч закончился позже5

Как ЦРУ решало, можно ли разрешить Эмиратам получить американские супертехнологии в сфере искусственного интеллекта4

Маленькая девочка сделала в Витебске фотобудку, которая всех умилила ФОТОФАКТ3

В Минске продают действующий медцентр

больш чытаных навін
больш лайканых навін

Умерла Светлана Курс. В её произведениях сочетались магия живой жизни и беспощадный психологизм. А в публичных выступлениях и ФБ — резкий антиимпериализм и элегантный лиризм16

Умерла Светлана Курс. В её произведениях сочетались магия живой жизни и беспощадный психологизм. А в публичных выступлениях и ФБ — резкий антиимпериализм и элегантный лиризм

Главное
Все новости →

Заўвага:

 

 

 

 

Закрыць Паведаміць