Все больше производителей продуктов и косметики переходят на минималистичный дизайн упаковки
Десятилетиями маркетологи разрабатывали богато украшенные упаковки ярких цветов, чтобы привлекать внимание людей. Почему же в последнее время наблюдается стремление к простоте в оформлении?
Упрощенная упаковка, которую сегодня можно увидеть все чаще, напоминает минималистичное искусство, которое процветало в 1960-х годах. Тогда реакция на чрезмерно сложные произведения искусства, появлявшиеся в тот период в западной культуре, характеризовалась скупостью и абстрактностью. Все элементы, которые считались ненужными, удалялись.
В недавнем исследовании с участием опытных маркетологов, о котором рассказывает The Conversation, исследователи попытались выяснить, действительно ли покупатели предпочитают более простую упаковку — и если да, то почему.
Когда меньше значит больше
Во-первых, исследователи хотели узнать, готовы ли покупатели платить больше за продукты с минималистичным оформлением. Были проанализированы более 1000 потребительских товаров, среди которых находились шампуни, дезодоранты, крекеры и крупы из крупнейшей сети супермаркетов в США.
Сначала исследователи определили, насколько простым или сложным был дизайн конкретной упаковки, и составили соответствующие рейтинги, разбив товары по группам. Оказалось, что розничные цены на товары в «простой» упаковке обычно выше, чем на аналогичные продукты с «более сложным» оформлением. Самые высокие розничные цены свидетельствуют о том, что покупатели готовы платить больше за продукты в такой упаковке, делают вывод исследователи.
Далее в серии экспериментов студентов одного из университетов попросили посмотреть на различные упакованные продукты и сказать, сколько они готовы заплатить за эти продукты. Также студентов спрашивали, сколько ингредиентов, по их мнению, может содержаться в продуктах и насколько «чистыми» они воспринимают эти продукты.
Исследователи обнаружили, что преимущество простой упаковки было связано с тем, что упрощенный дизайн присылал тонкий, но мощный сигнал: «чистота». Простота упаковки заставила участников полагать, что продукт содержит меньше ингредиентов, а также меньше консервантов, красителей и искусственных ароматизаторов. Люди готовы платить больше за продукты без добавок или химических веществ — это касается как еды, так и чистящих и моющих средств.
Несколько брендов продемонстрировали способность привлекать покупателей простой упаковкой. Так, например, в коробках одного из брендов каши используется приглушенная цветовая гамма и избегают перегрузки упаковки какими-то утверждениями или подробными описаниями продуктов. В упаковке особенно полюбившихся участникам исследования йогуртов используется много белого пространства, те же приглушенные цвета и простые изображения, подчеркивающие лишь важные детали продукта.
Когда меньше значит меньше
Однако простой дизайн упаковки не всегда эффективен. Оказалось, что продукты от менее известных брендов не получают таких же преимуществ от минималистичной упаковки. В случае с так называемыми «небрендовыми товарами» (которые обычно продаются в магазинах по цене ниже «брендовых») простота упаковки, кажется, совпадает с убеждениями и ожиданиями клиентов, что неизвестные бренды меньше инвестируют в качество своей продукции.
Таким образом, на предпочтение простой упаковки могут повлиять и желания покупателей. Когда люди ищут более здоровые варианты, они готовы платить больше за продукты с более простой упаковкой. Однако если потребители хотят побаловать себя нездоровой пищей, они более склонны приобретать продукты со сложной упаковкой, свидетельствующей о большом количестве ингредиентов и низшем уровне «чистоты» — это те самые качества, которые потребители связывают с большим вкусом.
Что в Беларуси?
В Беларуси по традиции своя атмосфера. Тренды к минималистичному дизайну здесь часто диктует не маркетинг, а политика. Яркий пример: упаковки Tetra Pak. Яркие упаковки соков становятся белыми и минималистичными, исчезают фирменные элементы и остаются только изображения фруктов на одной стороне тары. Что же произошло?
После объявления компанией Tetra Pak об уходе из РБ и РФ в середине 2022 года из-за «невозможности поддерживать операционную деятельность» новым владельцам бизнеса пришлось заново искать поставщиков и материалы.
Оказалось, что это не так просто. На рынке нет полных аналогов этой асептической упаковки длительного срока хранения. Поэтому на заводах банально заканчивается краска, которая импортировалась из Европы, так как возникли проблемы с поставками сырья из-за санкций. Возможно, скоро придется вернуться к классическим «совковым» молочным бутылкам и стаканам, что точно порадует всех тех, кто ностальгирует по СССР.
Комментарии