Если вы ошиблись с выбором мандаринов и купили кислые, не спешите сетовать на судьбу. Есть простой способ исправить ситуацию (без сахара).
Выбор сладких мандаринов не легкая задача. На рынке их можно попробовать, а вот в супермаркете никто такое не предлагает. Если вы не смогли правильно выбрать мандарины, и на вид красивые и аппетитные плоды на вкус оказались кислыми, исправить положение поможет проверенный способ. И сахар тут ни при чем.
Кислые мандарины станут намного вкуснее, если их положить в воду температурой около 40 градусов на 10 минут. После этого воду нужно заменить на холодную.
Купание при переменной температуре позволит инактивировать накопившуюся в мандаринах лимонную кислоту. В результате обработанные таким образом фрукты станут более сладкими.
Есть еще один способ сделать мандарины сладкими. Для этого нужно предварительно помытые и обсушенные мандарины поместить в микроволновку на 30 секунд при максимальной мощности. Также не забудьте сделать на кожуре каждого по несколько надрезов.
Много мандаринов в микроволновку помещать не нужно, достаточно трех. После такой обработки дайте плодам остыть и можете почувствовать разницу на вкус.
Комментарии