Дзякуй. Амаль усё забыўся. Рэстараны Сосны ды Турыст памятаю. Бо яны ля маёй працы былі ў СКБ-3 і вучобы ў 10-м корпусе БПІ.

Anatol Starkou,какой-то понос слов

око, Вось за тое, што такія як ты не можаце адлічыць твор сапраўднай беларускай сучаснай пісьменнай культуры ад мноства бчб Канцэпцый адраджэнца нацыі, вас і вытурыў народ і ўлада з РБ у замежжа, каб на беларусаў бчб смеццем не чмыхалі. Валі адсюль у сваё польскае бчб балота.

Anatol Starkou,

Максим Дизайнер, а мне египтяне преподнесли урок и целую рыбину на тарелку, в качестве образца ресторанной порции

Максим Дизайнер, так ешь аккуратно, колхозник, чтобы не сыпалось на землю. И чтобы потом подбирать не пришлось 

Anatol Starkou,

Woodoo Cult , 

Максим Дизайнер, свинья грязь везде найдёт.

А ў час гэтага хараства закатвалася пад асфальт наша мова і культура, а і хараства насамрэч не было, бо хрэн ты трапляў на ўсе гэтыя прысмакі, бо ўсё было толькі для выбраных, максімум на катлету напалову з хлеба, ці марозіва напалову з вады!

Ганьба такой настальгіі , что за чушь? Никто ничего не закатывал? Все эти великие деятели белорусскомовной культуры прекрасно жили, получали квартиры, премии, гонорары за огромные тиражи, которые мало кто читал, санатории и прочие прелести. Книг на мове и газет, журналов было множество, и тд и тп.

Рэдактар,а вось "мацоўня"-гэта што?!Памяшканне для харчавання мацой?

Ян Норман, памяшканне, дзе мацуюць мышцы

Мдааа...Везде довелось побывать,кроме 3-4х и детских.Жаль,не включены в перечень культовые места-кафе Сузорье,Коктейль-холл на Пулихова,"Паутина" на Машерова.Так же ничего не сказано о "валютных барах",хотя фото одного есть,самое первое.Это валютный бар гостиницы Планета.Все бармены-кадровые сотрудники КГБ в звании не ниже майора.(Шутка).Но все-стукачи.И это уже не шутка.

У дзіцячых кафэ былі глазураваны сыркі - у крамах не знайсьці. Але ўмова - трэба было ўзяць бульбянае пюрэ ды дзьве сасіскі, і тады можаш набыць сыркі. Яшчэ было дзіцячае кафэ ля кінатэатра Камсамолец, ў парку Горкага. Ва ўсе з'ездзілі малымі, і паўсюль было смачна. Усю настальгію па былому перакрэсьлівае галеча. Не было асартыменту што ў ежы, што ў адзеньні ды абутку.

Тут кафэ, раней кавярня. Наша Ніва дагэтуль не можа вызначыцца як правільна ?

Один раз у повара упал бак с макаронами на пол. А надо было обслужить группу туристов, которые приехали на автобусе. Собрали с пола, промыли быстренько и скормили. Реальная история в ресторане Турист, рассказанная отцом

Мия,

Максим Дизайнер, у себя дома вы можете и в унитазе варить. похоже вы так и не поняли, что уже готовые! макароны опрокинули на совсем не чистый пол на кухне

Мия, 

Даже не смог досмотреть этот совок до конца. Читать начал и сразу закончил. Тетки в шапках за столом. "Смажаная свинина с картоплей. Смажаная картопля са смажанай свининай. Катлета свиная. Не катлета свиная, но тоже жареная, естественно не на огне. Грыбы са свининай. Свинина с картоплей и грыбами. Грыбы с картоплей без свинины. "Нежность", "Шик", "Домашний", "Берлинский, пражский, белорусский, не белорусский, хз что, догадайтесь сами"". Ни фантазии, ни изобретательности, все однотипно, как в казарме с деревенскими интерьерами и росписью няшчасных сялян в лаптях на каждой стенке. Комментарий Толика про микроскопическую порцию "фиш", конечно же мороженную, ведь в Беларуси нет ни рек, ни озер, а если и есть, то "усе у дом, усе у сИмью" пока дом и сИмья не треснут, еще раз подтвердил мои предположения. Здесь не 30 лет ничего не меняется, а все 50, и еще 50 не изменится.

Все тут знают, что я просто не переношу местную "кухню" и так называю "культуру" отдыха. 10 из 10 моих знакомых минчанок всю жизнь ели и готовили дрянь, не умели танцевать, петь, а многие даже искренне улыбаться. И это не личные предпочтения, а логичные выводы, основанные на большом опыте. Бабам, естественно логику не понять:"А что?Я ем сосиски и беляши Главное же душа.". Примерно такая у них логика. То, что показано в статье - это не беларуская кухня. А показуха, рассчитанная на резко "разбогатевших" крестьян, приехавших работать на предприятия, включая почти всех "каранных", тех же заводчан, только со спальников, а не из деревни. А потом, в 90-х, и братков, таких же еще больше разбогатевших пролетариев. Мизерная прослойка состоятельной интеллигенции и номенклатуры предпочитала дефицитные продукты из-под пола, развитого СССРа или соцблока дома и на даче. В беларуской деревне много где готовили прекрасно, здоровую и полезную еду, основанную на 100-летних традициях и образе жизни. А не только "жаренную свинину с картоплей". В деревне вообще ни хрена никто ничего не жарил, потому что не было плит, а газ в баллонах экономили. Так же прекрасно готовили выпускники кулинарных училищ. Творчество которых, по сути, и представлено в меню всех заведений в статье. Но все это по сути Ылитные столовки, с дешевой едой, нарезочкой из магазина за углом, которую в Минске еще недавно было недостать по цене вертолета. И все это в мутированном виде мы имеем до сих пор. Шаурма, как праздник жизни по выходным, и Макдак - "семейный ресторан". Глаунае чтобы гардзины на окне по-богаче висели.

Если статью читает владелец/создатель  кафе пекарни Салодкий Фальварак, то спасибо ему за заведение. Замечательные торты и прирожные. Всегда только там покупал. Название супер. Приятная атмосфера отсутствие свинособачьего алкоголя. Класные фруктовые торты. Можно было выпить кофе чай сок с куском торта или пирожного, посидеть в приятное атмосфере без сигаретной вони и пьяных разговоров дизайнеров/старковых. Потом лукашня и максы-дизайнеровское стадо уничтожило прекрасное заведение, как собственно и все парастки беларуских заведений и бизнесов. 

Tony Montana ,