Мягкие блины, которые тают во рту. Их можно сделать на завтрак или в качестве сладкого блюда в течение дня.
Фото: smaker.pl
Понадобится:
- 2 больших яйца
- ½ стакана муки
- ½ стакана растительного молока
- ½ стакана воды
- 1 чайная ложка мелкого сахара
- щепоть соли
- 1 столовая ложка топленого масла
Для подачи:
- натуральный йогурт
- несколько орехов
- несколько ягод черники или голубики
- столовая ложка сахарной пудры
Как готовить:
1. Белки отделите от желтков. В большую миску положите желтки, добавьте муку, сахар и растительное молоко. Все тщательно перемешайте. В конце налейте воду и снова перемешайте тесто.
2. Взбейте яичные белки вместе со щепоткой соли до появления плотной пены. Добавьте в тесто и с помощью силиконовой лопатки очень осторожно перемешайте.
3. На сковороде разогрейте топленое масло и вылейте на нее тесто. Накройте крышкой и подождите, пока верх блина не начнет застывать. Откройте сковороду и переверните блин на другую сторону.
4. Смешайте йогурт с сахаром и смажьте им блины. Украсьте орехами и черникой.
Каментары