Количество сладкого в раннем детстве существенно влияет на здоровье во взрослой жизни
Масштабное исследование показывает: то, что человек ест в первые годы жизни — и даже ещё до рождения, — может определять риск сердечно-сосудистых заболеваний на десятилетия вперёд.
С подробностями знакомит издание Der Spiegel.
Вопрос влияния раннего питания на состояние здоровья в зрелом возрасте является предметом продолжительных научных дискуссий. Центральное место в этих обсуждениях занимает концепция первой тысячи дней жизни — периода, который начинается с момента зачатия и длится до двух лет.
Чтобы проверить эту гипотезу, международная группа исследователей использовала своеобразный исторический «естественный эксперимент». Во время Второй мировой войны и еще несколько лет после ее окончания в Великобритании действовала жесткая система нормирования сахара.
С июля 1942 года до сентября 1953‑го взрослые и дети старше пяти лет могли получать около 230 граммов сахара в неделю и 340 граммов конфет в месяц. А вот дети до двух лет вообще не получали ни сахара, ни сладких лакомств.
После отмены нормирования потребление сахара быстро выросло. При этом остальная структура питания населения изменилась не так значительно. Это позволило исследователям сравнить людей, чьи первые годы жизни пришлись на период строгих ограничений, с теми, кто родился уже после их отмены.
Ученые проанализировали информацию о 63 433 участниках проекта UK Biobank, которые родились между октябрем 1951 года и мартом 1956-го.
Из них 40 063 человека родились еще в то время, когда действовала система нормирования. В зависимости от даты рождения они провели разное количество времени — в материнской утробе или в раннем детстве — при очень низком уровне потребления сахара.
Еще 23 370 участников были зачаты уже после отмены ограничений и с самого начала жизни потребляли гораздо больше сладкого.
Меньше сахара — меньше риск
Сравнение этих двух групп показало однозначный результат: те, чье раннее детство до двух лет и период внутриутробного развития пришлись на время ограничения сахара, имели примерно на 20% более низкий риск сердечно-сосудистых заболеваний во взрослом возрасте по сравнению с теми, кто не застал нормирования.
Еще более заметными были различия в конкретных диагнозах. Риск инфаркта, сердечной недостаточности, фибрилляции предсердий и смерти в результате заболеваний сердца был примерно на 25% ниже. Риск инсульта снижался почти на 30%.
Исследователи также заметили своеобразный «эффект дозы». У тех, кто жил в условиях нормирования до двухлетнего возраста, он был больше, чем у тех, кто имел ограничения только до одного года. Однако даже у последних эффект был более значительным, чем у тех, кто застал ограничения только в утробе матери. И даже в этом случае риск был ниже, чем у тех, кто вообще не сталкивался с нормированием сахара.
Почему это происходит
По мнению авторов исследования, точные механизмы пока еще не до конца понятны, однако ученые предлагают несколько обоснованных версий.
Высокий уровень глюкозы в крови матери может провоцировать чрезмерную выработку инсулина у плода, что потенциально ведет к гипертрофии клеток сердечной мышцы еще до рождения.
Кроме того, низкое потребление сахара в раннем возрасте способствует уменьшению оксидативного стресса и воспалительных процессов, что положительно влияет на формирование и развитие кровеносных сосудов.
По мнению экспертов, результаты этого исследования должны стать основанием для пересмотра подходов к охране здоровья детей на государственном уровне. Несмотря на существующие рекомендации избегать добавленного сахара в рационе детей до двух лет, реализация этих советов часто осложняется маркетинговой политикой производителей питания.
Специалисты подчеркивают, что одних только призывов к родителям недостаточно. По их мнению, ответственность должно нести и все общество. Необходимы системные меры, такие как введение налога на сахар, который уже действует во многих странах, запрет на рекламу сладких продуктов, ориентированных на детей, а также возможное введение специальных предупреждений на упаковках товаров с высоким содержанием сахара.
Комментарии