Калі вы ніколі не каштавалі бураты, уявіце мацарэлу з мяккай сметанковай начынкай. Гэты сыр ідэальна спалучаецца з салодкімі, сакавітымі памідорамі, і разам яны ствараюць ідэальную свежую салату, ад якой можна атрымліваць асалоду на працягу ўсяго летняга сезона.
Як адзначае аўтар рэцэпта, стваральнік кулінарных кніг Кэйсі Эльзас, сакрэтны складнік гэтай салаты — час.
Пакіньце памідоры і зялёную цыбулю пастаяць паўгадзіны, каб таматы пусцілі сок і змякчылі цыбулю. За гэты час бурата якраз нагрэцца да пакаёвай тэмпературы, што дазволіць раскрыцца яе багатаму смаку.
Вам спатрэбіцца:
- 4 вялікія салодкія памідоры, нарэзаныя колцамі,
- 1 зялёная цыбуля, дробна нарэзаная,
- марская соль,
- свежамолаты чорны перац,
- 2 ст. л. аліўкавага алею,
- 2 ст. л. чырвонага віннага воцату,
- 2 шарыкі бураты, асушаныя, пакаёвай тэмпературы,
- нарэзаны свежы базілік,
- хрумсткі хлеб для падачы.
Як гатаваць:
- Змяшайце памідоры і цыбулю; запраўце 1 чайнай лыжкай солі і 1 чайнай лыжкай перцу. Апырскайце алеем і воцатам. Дайце пастаяць, пакуль памідоры не пусцяць вадкасць, а цыбуля-шалот не стане мяккай, каля 30 хвілін.
- Спачатку выкладзіце таматы з цыбуляй пластамі на вялікую талерку, а потым бурату ў цэнтр памідораў і раскрыйце рукамі. Пасыпце базілікам, зялёнай цыбуляй, соллю і перцам. Падавайце з хлебам.
Больш рэцэптаў:
Салата з бурака і сыру фета — ідэальны баланс салодкага і салёнага
Грыль — гэта не толькі абвугленыя каўбаскі. Падборка небанальных рэцэптаў
Цяпер чытаюць
Затрымалі чарговага чалавека года Віцебшчыны, дэпутата Віцебскага аблсавета Дзмітрыя Калягу7
Затрымалі чарговага чалавека года Віцебшчыны, дэпутата Віцебскага аблсавета Дзмітрыя Калягу
«Дзіма, мой мікраскоп за паўмільёна еўра стаіць у тваёй клініцы. Абсталяванне скраў ты». Заснавальнік «Новага зроку» расказаў пра адносіны з сям'ёй Абельскіх1919
«Дзіма, мой мікраскоп за паўмільёна еўра стаіць у тваёй клініцы. Абсталяванне скраў ты». Заснавальнік «Новага зроку» расказаў пра адносіны з сям'ёй Абельскіх19
«Да лейтэнанта прыехала маладая жонка, пабачыла, што адбываецца ў зоне, і застрэлілася». Выйшла заключная частка ўспамінаў Рыгора Бярозкіна пра ГУЛАГ і савецкі Мінск1818
Каментары
няўжо 20оо € 🤭🤑
праз пару хвілін дадаць алей (не масла!), калі ёсць