Корица в больших дозах вызывает головные боли, разрушает печень. А самое страшное в том, что она канцероген, что было доказано в опытах на крысах. Поэтому любителям булочек с корицей следует сделать выводы.
Евросоюз в целях защиты здоровья своих граждан уже готовит соответствующие меры.
Запрет направлен на ограничение потребления кумарина, химического вещества, применяемого при изготовлении кассии (дешевой, фальшивой корицы — той, что чаще всего продается у нас в магазинах под названием «корица»).
Предположительно, количество корицы в хлебобулочных изделиях будет ограничено до 15 мг на один килограмм теста. Это значит, что в случае принятия нормы, любимые многими булочки с корицей окажутся под запретом.
Комментарии