Здоровье

Как есть чеснок, чтобы эффект для здоровья был максимальный

Чеснок — полезное для нашего здоровья растение. Он предотвращает болезни сердца, хорошо влияет на иммунитет и даже снижает риск некоторых видов рака. Но мало кто знает, что лучший эффект чеснок дает, если соблюдать одно простое правило.

Фото: depositphotos.com

Прежде всего, чеснок помогает от простуды или гриппа.

Если порезать или растолочь зубчик чеснока, в нем образуется вещество аллицин, которое помогает растению защищать себя от вредных микроорганизмов. Именно аллицин придает чесноку все его полезные свойства.

Это растение имеет антибактериальный и антигрибковый эффект, может обеззараживать поверхность органов дыхания, снижает кровяное давление и помогает поддерживать уровень холестерина.

Для пользы чеснок едят свежим: аллицин разрушается при нагревании. Чеснок можно потреблять хоть каждый день, но в меру. Один-три зубчика в день, не более. Чеснок жгучий. Если есть его много и не заедая, он может раздражать желудок и бить по печени.

Перед тем, как есть чеснок, растолките его или порежьте и оставьте минут на 10, чтобы в нем сформировался аллицин.

В чесноке есть и другие полезные вещества. Это ахаэн, аденозин, аликсин, кверцитин, скардин и другие. Эти вещества поддерживают наши коронарные артерии, имеют антибактериальный эффект, помогают при диарее и болезнях мочевыделительных путей.

Во время готовки полезные свойства чеснока снижаются.

Чтобы пользы от чеснока было больше, делайте вот так: добавляйте его в суп или борщ прямо в тарелку, а не в кастрюлю.

В соусы или плов чеснок можно добавлять в момент готовности, если вы уже сняли блюдо с огня.

Диетологи также высоко оценивают прием чеснока с кефиром или натуральным йогуртом. Витамины и аллицин сохраняются, в то же время кисломолочные продукты защищают пищевод желудок от ожога чесночным соком.

Комментарии

 
Нажатие кнопки «Добавить комментарий» означает согласие с рекомендациями по обсуждению.

Сейчас читают

Переговоры между Россией и США в Эр-Рияде начались4

Переговоры между Россией и США в Эр-Рияде начались

Все новости →
Все новости

Найденные под Смолевичами обломки действительно оказались метеоритными

Пожар на Чернобыльской АЭС до сих пор не потушили4

Ватикан сообщил о сложной клинической ситуации со здоровьем Папы Франциска

24-летняя девушка из Борисова утонула в ванной5

Агент Дудкин рассказал, как давал КГБ отчеты о Латушко и могилевских студентах25

Украина ничего не знала о переговорах в Саудовской Аравии и не будет их признавать11

Лукашенко предложил сформировать перечень честных бизнесменов, которые получат «индульгенцию» от проверок6

Халезин: Может наступить момент, когда Лукашенко попросит войти в Беларусь полк Калиновского19

«Wildberries должен работать на государство». На совещании у Лукашенко была самая богатая женщина России5

больш чытаных навін
больш лайканых навін

Переговоры между Россией и США в Эр-Рияде начались4

Переговоры между Россией и США в Эр-Рияде начались

Главное
Все новости →

Заўвага:

 

 

 

 

Закрыць Паведаміць