Рецепт на выходные. Венок с ветчиной и сыром — как просто и как красиво
Тесто, ветчина и сыр: вот все, что нужно, чтобы приготовить завтрак, достойный королей.
Фото: BBC Food
Чтобы приготовить корону с ветчиной и сыром, вам понадобится:
- 2 упаковки готового слоеного теста (каждая весом около 320 граммов)
- 4 столовые ложки кетчупа
- 1 чайная ложка молотой паприки
- 12 кусочков копченой индейки или ветчины
- 200 граммов тертого сыра
- 1 яйцо (нужно его немного взбить)
- 1 чайная ложка зерен кунжута (лучше брать черный)
- Разогрейте духовку до 200 градусов. Подготовьте большой противень для выпекания.
- Достаньте тесто из упаковки. Соедините слои короткими концами и сформируйте один длинный кусок. Положите полоску теста, которая у вас получилась, на рабочую поверхность.
- Смешайте кетчуп и паприку. Размажьте смесь по всему тесту, кроме 1 сантиметра по краям. Выложите сверху куски мяса или ветчины, покройте их сыром.
- Сверните тесто в рулет, максимально плотный. После этого соедините два конца рулета, чтобы вышел кружочек-веночек, и слепите тесто в месте соединения.
- Перенесите венок из теста на подготовленный противень вместе с бумагой для выпекания (если вы формировали тесто не на ней, выстелите противень такой бумагой). Острым ножом сделайте по краям всего венка надрезы длиной 2 сантиметра, следите за тем, чтобы они не проходили насквозь. Осторожно потяните за каждый кусок теста и выверните его немного на бок так, чтобы середина с начинкой была немножко видна.
- Смажьте тесто взбитым яйцом, посыпьте солью и кунжутом. Выпекайте в духовке 30 минут.
- После выпекания немного остудите венок на противне. Подавайте.
Комментарии
прыкідваю, як Карл III кажа Карале вой Каміле:
- Міла, зганяй у Еўреёпт за гатовым цестам і каўбасой варана-вэнджанай з мяса індычкі «Папрыка». каралеўскі сняданак хачу