На предприятии «Верхний Луг» в составе Верхнедвинского маслосырзавода устанавливают новую линию по обработке молока и производству моцареллы. Ее планируют запустить в январе. Это позволит перерабатывать до 50 тонн молока в сутки и увеличить выход готовой продукции предприятия почти вдвое, пишет Sb.by.
«Мы в свое время одни из первых вышли на рынок Беларуси с производством мягких сыров по типу итальянской «Паста филата», — говорит директор «Верхнего луга» Павел Поцелуенок. — Сегодня производим в сутки около 3,5 тонны готовой продукции в ассортименте — полутвердые сыры, творог, сыры мягкие и из сыворотки. Модернизация позволит закрывать не только спрос на внутреннем рынке, но и расширит экспортные перспективы».
Также Поцелуенок анонсировал интересную новинку — турецкий белый сыр.
«Стоит пообниматься с нашими животными — и настроение поднимается». Гродненская семья нашла счастье в выращивании скота и изготовлении сыров
«Повторить у нас вкус сыра, сваренного в Италии, — из области фантастики». Барановичский сыровар рассказал, что самое трудное в этом бизнесе
«Ни сыра нет, ни к сыру нет». Белорусы рассказали, как изменило их жизнь введение эмбарго на товары из «недружественных» стран
Комментарии