Крамбл с ревенем — по-настоящему прекрасный, один из самых простых и вкусных десертов. Все, конечно, благодаря сочетанию кислого со сладким. Сладкий, хрустящий песочный слой, а под ним — кисло-сладкая смесь из ревеня и клубники.
Понадобится (на 4 порции):
Песочный слой:
- 150 г пшеничной муки
- 100 г холодного масла
- 50 г сахара
- 2 чайные ложки ванильного сахара
Как готовить:
1. Приготовьте песочный слой. Перемешайте муку, холодное масло (нарезанное небольшими кусочками) и два вида сахара до получения крошки. Отложите в сторону.
2. Вымойте ревень, обрежьте концы и нарежьте на кусочки толщиной около 1 см (ревень не нужно чистить).
3. Клубнику вымойте, обсушите и разотрите. Крупные ягоды разрежьте на четвертинки, а маленькие — пополам.
4. В миске смешайте ревень, клубнику и сахар. Переложите в термостойкую форму. Посыпьте крошкой.
5. Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока крошка не подрумянится, около 45 минут при температуре 180°C.
6. Лучше всего подавайте десерт теплым, можно с шариком ванильного мороженого или взбитыми сливками.
Сейчас читают
В Беларуси утвердили правила эвакуации ценностей на случай войны: кирпичи из Брестской крепости с надписями будут спасать прежде картин Шагала и Сутина1515
Комментарии