Еда77

«Мишлен приходит, когда его не ждешь». Белорусский шеф-повар получил международное признание

На прошлой неделе 34 ресторана Литвы попали в знаменитый гастрономический мишленовский гид (четыре из них получили звезду Мишлена). Среди отмеченных ресторанов есть Justa Pasta, шеф-поваром в котором работает белорус Сергей Ворошилов.

В своем инстаграме Сергей похвастался наградой, которую получил на торжественной церемонии гида Мишлен. «Мишлен приходит, когда его не ждешь», — написал он.

Сергей Ворошилов учился во французской Le Cordon Bleu Paris (одна из лучших кулинарных школ в мире, существует с 1895 года). Начинал работать он в гомельских ресторанах Taste и Tapas bar.

В 2021 году Сергей решился на первый самостоятельный проект — микрокафе «Жуй». Расположилось кафе на Комаровском рынке — в зале было всего три столика. А главной фишкой «Жуй» были пинсы (вид пиццы прямоугольной формы).

Но, пожалуй, самым известным местом работы Сергея в Беларуси стал ресторан «Диалоги». Он был там шеф-поваром. Сейчас Сергей живет в Вильнюсе и радует своими блюдами посетителей ресторана Justa Pasta, который сейчас рекомендует гид Мишлен.

По давней традиции отбор ресторанов для гида Мишлен в Литве независимо проводился тайными инспекторами, которые работали по специальной методике. Они оценивали качество продуктов, технику приготовления, гармонию вкусов, индивидуальность шеф-повара.

Интересный факт: пригласить в страну экспертов Мишлен стоит не дешево. Раньше lrt.lt сообщала: Литва заплатила более 1,5 миллиона евро за то, чтобы специалисты Мишлен протестировали местные рестораны. Власти страны рассчитывают, что включение литовских ресторанов в гид Мишлен дополнительно принесет стране до 4 миллионов евро доходов от туризма в год.

Комментарии7

  • ром
    17.06.2024
    Неплохо живут. Белорусские кулинары))) при диктататуре… 34000 евро стоит обучение в этой парижской школе
  • Абармот
    17.06.2024
    ром, а ты не завидуй! Или завидуй молча
  • ром
    17.06.2024
    [Рэд. выдалена]

Байден заявил, что выходит из президентской гонки46

Байден заявил, что выходит из президентской гонки

Все новости →
Все новости

Иван Кравцов стал секретарем Координационного совета третий раз подряд40

Следом за краснодарцами вышли на улицу требовать электричества и жители Анапы1

«25 литров за 2 часа». Грибные трофеи из лесов Беларуси стали более разнообразными3

Пророссийская активистка возмутилась, что не может опубликовать фото с бело-красно-белым флагом5

Появилось ФОТО из суда над Рико Кригером

Вместо СМС — вой сирен. МЧС хочет поменять систему оповещения во время непогоды2

Олаф Шольц до сих пор смотрит ламповый телевизор6

Словакия и Венгрия прекращают качать нефть через трубопровод «Дружба». Это важно и для Беларуси

ВСУ нанесли удар по военному аэродрому в Ростовской области2

больш чытаных навін
больш лайканых навін

Байден заявил, что выходит из президентской гонки46

Байден заявил, что выходит из президентской гонки

Главное
Все новости →