Еда11

Ягодный тарт из маскарпоне — рецепт

Этот ягодный тарт очень вкусный, его легко приготовить и для него не потребуется много ингредиентов. С маслянистой коркой, сливочным сыром маскарпоне, с нотками ванили и апельсиновой цедры и большим количеством свежих ягод, этот десерт — настоящее лакомство.

Berry Tart
Фото: Elise Bauer / simplyrecipes.com

Понадобится:

для коржа из песочного теста

  • 1 стакан размягченного подсоленного сливочного масла
  • 2 стакана муки высшего сорта
  • 1/2 стакана сахарной пудры

для начинки

  • два стакана размягченного сыра маскарпоне
  • 1/2 стакана густых сливок
  • 1 стручок ванили или 1 ч. л. ванильного экстракта
  • две чайные ложки сахарной пудры
  • 2 апельсина
  • 4 чашки клубники
  • один стакан черники
  • один стакан клубничного варенья

Как готовить:

Вымойте и очистите клубнику и разрежьте их на половинки. Выложите ягоды в миску, полейте соком двух апельсинов и дайте настояться. Вымойте чернику и обсушите.

Делаем коржи:

Разогрейте духовку до 180℃.

Взбивайте масло, муку и сахарную пудру миксером (ручным или обычным) в течение 2-3 минут.

Выложите тесто в форму для пирога и распределите по всей поверхности и по краям, пока оно не ляжет равномерно. При необходимости обрежьте края ножом и добавьте дополнительное тесто на те участки, где оно более тонкое.

Выпекайте примерно 20-25 минут или до слегка золотистой корки.

Достаньте из духовки и дайте полностью остыть перед готовкой начинки.

Готовим начинку:

С помощью миксера на средней скорости взбейте сыр маскарпоне с густыми сливками и ванилью. Добавьте цедру апельсина. Продолжайте взбивать смесь 1-2 минуты, пока все хорошо не перемешается.

Равномерно распределите смесь из маскарпоне по основе пирога.

На маскарпоне ровным слоем выложите клубничный джем, а на него — чернику.

Приятного аппетита!

Комментарии1

  • Жвір
    03.08.2024
    Ай, толькі ягады сапсавалі, і больш нічога.
 
Нажатие кнопки «Добавить комментарий» означает согласие с рекомендациями по обсуждению.

Сейчас читают

Шпаковский дал понять, что знаковых политзаключенных могут освободить при условии выезда за границу21

Шпаковский дал понять, что знаковых политзаключенных могут освободить при условии выезда за границу

Все новости →
Все новости

Ароматические свечи настолько же вредны, как выхлопные газы автомобилей

Сын Трампа призвал «не тыкать дракона в глаз»2

Трамп сказал, что ситуация в Украине требует выборов, потому что у Зеленского якобы 4% поддержки26

Трамп заявил, что Россия хочет «остановить это варварство», а у Украины «было три года, чтобы сесть за стол переговоров»23

План Трампа по Украине — худший. Если не считать всех остальных — Рудковский20

Арестован программист из «Атланта». Ему грозит до 12 лет за политику3

Состояние папы Франциска ухудшилось, у него двусторонняя пневмония3

Умер Павел Руденя — незрячий радиоведущий из Минска

Человек с физической инвалидностью впервые стал космонавтом2

больш чытаных навін
больш лайканых навін

Шпаковский дал понять, что знаковых политзаключенных могут освободить при условии выезда за границу21

Шпаковский дал понять, что знаковых политзаключенных могут освободить при условии выезда за границу

Главное
Все новости →

Заўвага:

 

 

 

 

Закрыць Паведаміць