Баня — проверенный веками способ укрепить здоровье, привести в порядок нервы, отдохнуть морально и физически. Но только в том случае, если вы паритесь правильно: с профессиональным банщиком, в хорошо построенной парилке и, конечно, с правильным веником, от которого тоже зависит успех, пишет «Звязда».
Кстати, в сентябре еще не поздно заготавливать веники для бани. И вопрос о том, как их следует вязать, а также другие банные вопросы «Звязда» адресовала самому авторитетному белорусскому банщику, основателю современной белорусской школы парения Геннадию Морозу.
Вяжем веники
— Геннадий, уже пора вязать веники?
— Это время наступает летом, но и в начале осени еще не поздно. Правильный веник в бане, действительно, очень важен, ведь парение — это веничный массаж. В сентябре еще можно вязать березовые веники. Придется, конечно, поискать хорошие ветки, уже есть желтые листья, да и на ветках листочки уже держатся слабовато. Поэтому сентябрьский березовый веник не подходит для хранения. Но для того чтобы использовать его в бане сейчас, подойдет отлично. А вот заготовка дубовых веников как раз в эти дни в разгаре: дуб поздно сбрасывает листья.
— Какие веники рекомендуете использовать в бане?
— В славянской традиции их огромное множество. Различаются они по размеру, структуре листа, плотности, типу дерева. Это может быть липа, дуб (черешчатый или канадский), рябина, осина, клен, можжевельник. Хорошо сочетать березу с веточками черной смородины — в парилке будет шикарный аромат. Чудесно соединять березу и вишню. Просто вишневый веник тяжелый и плотный, а если соединить вишню с березой, то аромат вишенки в парилке — очень уместный, вкусный и успокаивающий. Но об этом стоит позаботиться заранее: веточки вишни и смородины нужно заготавливать летом.
А в целом веник во многом определяет и качество процедуры, и ее направленность. И мастера бани это понимают. Например, на один из международных чемпионатов по банному искусству прошлых лет в Беларусь приезжала россиянка Татьяна Шиянова. Она привезла с собой 20 веников — с целебными травами и различными деревянными композициями.
— А что сегодня «в моде»?
— Популярны экзотические веники, например, эвкалипт, пихта. Ничего не имею против, но лучше расскажу о наших, традиционных.
Березовый веник хорошо работает в качестве протирки — постукивания им нужно делать аккуратно, он очень хлесткий. Березовые веточки хорошо охватывают тело, мягко и нежно, веником из них прекрасно делать массаж.
Если говорить об основных чертах белорусской бани, то на нашей земле всегда любили березовые веники, в отличие от россиян, которые предпочитали дубовые.
Дело в том, что у нас во время парения больше использовалась так называемая «натирка» — массажные движения, а не ударная техника работы веником.
Береза содержит большое количество дегтя, и это благоприятно влияет на кожу. Березовые листья обладают антисептическими свойствами. А за счет того, что у березы много листиков, хорошо дышится. Когда в парилке становится жарко, мы накрываем голову гостя прохладным березовым веничком.
Кроме того, дуб твердый и плотный, с помощью дубового веника сложнее проминать мышцы. А березовым можно качественно проработать определенную группу мышц.
Дубовые веники бывают разными. Сегодня набирает популярность среди наших банщиков канадский дуб, он же красный или остролистный. Появился в Беларуси он не так давно, сейчас «завоевывает» земли нашего исконного белорусского дуба — растет намного быстрее. Но для бани он очень подходит. Мягкий, набирает много пара, таким веником удобно делать припарки и обмахивания.
Наш родной черешчатый дуб подходит для прогрева, простукивания, глубокого массажа мышц. Веник из черешчатого дуба более «быстрый», чем из канадского. Да, есть веники «медленные» и «быстрые». Из канадского дуба — мягкие, ими быстро не поработаешь, а из черешчатого можно вязать небольшие венички для более быстрых движений.
Каждый из мастеров бани или просто любителей парения выбирает веник по себе — по размеру, виду, плотности. У меня есть веники для каждого вида прогрева: большие «воздушные», чтобы плавно нанести на гостя пар и не испугать новичка, небольшие, плотные — для проработки мышц, например, спортсменов.
Банщик не доктор
— От каких болезней лечит баня?
— Ни от каких: банщик не доктор. Это, кстати, распространенная ошибка. Люди говорят: «Баня лечит!», но забываются добавить окончание фразы — «… здорового человека».
Действительно, правильное парение способно решить многие проблемы со здоровьем. Но надо понимать: баня усиливает любые процессы в организме. Если организм борется с болезнью, баня ему в этой борьбе поможет. Но если простудное заболевание уже победило, лучше подождать выздоровления и только потом париться.
Если человек здоров, баня добавит здоровья. Но на острой стадии заболевания банные процедуры противопоказаны.
Приведу пример. Среди моих постоянных клиентов есть известный спортсмен, и вот звонит он мне в декабре: простудился, надо попариться. Я его попарил, поработал в парилке с эвкалиптом (это мощный антисептик), с березовым веником. Утром звоню: «Как самочувствие?» Он отвечает: «Как рукой сняло, я на тренировке».
История повторяется в феврале: снова простудился, снова надо попариться. Эффект противоположный: температура подскочила до 39. К счастью, это был обычный грипп, который прошел в течение недели.
Для меня это показательный пример. В декабре мы еще успели — иммунитет боролся с вирусом, и в этой борьбе мы помогли иммунитету. А в феврале немного опоздали: болезнь начала побеждать, и мы усилили этот процесс.
— В разгар ковида баню называли одним из действенных средств оздоровления…
— На этапе восстановления после ковида правильное парение действительно показало отличные результаты. Реабилитация после ковида в 2020-2021 годах была у нас в бане очень популярна. Недолгий прогрев, потому что после болезни человеку не хватало воздуха на большую банную программу, и при этом время в парилке мы постепенно увеличивали, что способствовало оздоровлению легких.
Для реабилитации, восстановления после болезней баня работает отлично. Но только если человек уже практически здоров. Тогда банные процедуры быстренько поставят его на ноги.
«Любят все, но не все об этом знают»
— А много ли у нас в стране любителей бани?
— Я убежден: баню любят все, просто не все об этом знают. Не все попали в правильно обустроенную парилку, в руки профессионального мастера пара. Часто я слышу после того, как попарил гостя: «Получается, я прожил 40 (или 50, 60) лет и ни разу не был в бане? Оказывается, баня — это не про «потерпеть?»
Конечно, про «потерпеть» — это не баня. Баня — это об удовольствии, заботе, комфортном и гармоничном оздоровлении. Пострадать вы можете у стоматолога, там это иногда необходимо. А «отдыхать» и «терпеть» — понятия несовместимые.
К сожалению, у многих наших сограждан за плечами — неудачный опыт парения. Непрофессиональная баня стала причиной негативных эмоций и в целом неправильного понимания банных процедур. Отец заводит сына в баню: «Я тебе покажу, как надо париться! Терпи, ты же мужик! Это для здоровья полезно!» К сожалению, такой человек, став взрослым, по своей воле уже не придет в баню…
Кроме того, неправильным парением легко нанести вред здоровью. Например, распространенный негативный эффект — головная боль на следующий день после посещения бани.
Дело в том, что парилка — место с пониженным содержанием кислорода, и если она спроектирована и построена неправильно, возникает кислородное голодание: на следующий день у гостя неизбежно будет болеть голова. А возможны и более серьезные «побочные эффекты» — головокружение, потеря сознания…
На самом деле после бани голова болеть не должна. И противопоказаний в правильной бане с профессиональным парильщиком очень мало. Баню могут полюбить все, просто не все знают, насколько это полезно и приятно.
В правильной бане гость проходит процедуру очищения, прежде чем попасть под веники. Ведь человек приехал из города, суеты и стресса. И когда он наконец расслабиться и поймет, что ничего не нужно контролировать; когда его прогреют, дадут подышать, прольют водой, напоят чаем в комнате отдыха и позовут в парную; когда парение пройдет в несколько этапов и правильно завершится — нервы гостя придут в порядку, а организм возьмет курс на самооздоровление.
— Вас называют исследователем национальной белорусской бани. Как считаете, может ли белорусская баня стать брендом, как, например, финская сауна или турецкий хамам?
— Надеюсь, мы к этому постепенно придем. Но я не исследователь банных традиций. В детстве мои деды про баню мне ничего не рассказывали и отец в баню не водил. Да и сведения о нашей национальной бане приходится собирать по крупицам.
Я, скорее, разрабатываю современную белорусскую школу парения, пропагандирую ее. Моя методика основана на контрасте: чем сильнее мы нагреваемся, тем сильнее охлаждаемся.
При посещении парилки крови в капилляры поступает на 30% больше, чем в обыденной жизни, из организма выводятся шлаки и токсины. Резкое охлаждение заставляет капилляры сжиматься: сосуды лишаются холестериновых бляшек, чистятся все органы и системы организма.
И еще использую большое количество воды: на одного человека за один заход — до 50 литров. Вода смывает и физические, и эмоциональные проблемы.
— Возвращаясь к веникам, с которых начали беседу: сколько их нужно на одно парение?
— На одного человека использую штук семь: обычно три березовых, два дубовых и еще два — для мыльно-массажных процедур. За сезон идет около полутора тысяч веников. В общем, веник— вещь одноразовая, но если речь не об общественной, а о личной бане, использовать хороший, качественный веник можно на несколько парений.
— Хороший веник чем отличается от плохого?
— Плохой веник связан слабо, у него плохо сложена ручка. Не должно быть обломанных веток, приносящих неудобство и банщику, и гостю. Связан веник должен быть веревочкой, а не проволокой или пластиковыми стяжками. Хорошо, если ручку перематывают тесьмой. И, самое главное, правильный веник выкладывается каскадом.
Искусству вязать веники, кстати, в числе прочего мы учим на своих мастер-классах. И к нам постоянно приходят люди, которые хотят научиться тонкостям правильного парения – и для себя, и чтобы начать путь в профессию.
Сегодня профессия «банщик» признана официально, банная сфера в нашей стране развивается, строятся хорошие, правильные бани (а не те, в которых клиент «терпит»). В эту сферу приходит все больше профессионалов, которые понимают, что они делают в парилке и зачем. А значит, все больше людей попадают в правильные руки.
Профессиональный банщик — тот, кто парит гостя так, как тому необходимо на данный момент, с учетом состояния его здоровья, настроения, характера, причины посещения бани. Ведь настоящая баня разная для каждого.
Комментарии
хмык. муж з вадзіламі аўтобуса па прыездзе ў Букавель у лазню пайшоў дык казаў - ооо, упершыню нават я ў лазні араў - так адхлясталі мяне... атрымаў задавальненне