В белорусских лесах уже заметили большое количество раннего весеннего гриба, который в народе могут называть «эльфовой чашей». Это один из первых съедобных грибов, который появляется в лесу после зимы и часто считается знаком начала грибного сезона, пишет Telegraf.news.
Опытный грибник Александр Шевцов в середине марта пошел в разведку в лес недалеко от Минска. Хотя в лесу еще лежал снег, он нашел там много саркосцифы — яркого красного гриба в форме чаши. Такие грибы обычно появляются во время первых мартовских оттепелей.
Грибники считают саркосцифу своеобразным предвестником других весенних грибов. После нее в лесах обычно начинают расти сморчки, вешенки и строчки. Поскольку саркосцифы в этом году очень много, можно предположить, что и урожай других весенних грибов тоже будет хорош. На видео, которое снял Шевцов, эти грибы растут целыми группами — иногда десятками на небольших участках леса.
По его словам, уже через три-четыре недели можно будет смело отправляться в лес искать более привычные для грибников сморчки и вешенки.
Саму саркосцифу тоже можно собирать, так как она съедобна. Правда, ее считают грибом невысокого кулинарного качества: мякоть довольно твердая, а вкус не очень выразительный. Зато гриб отличается ярким цветом, который сохраняется даже после приготовления, поэтому его иногда добавляют в салаты, омлеты или другие блюда для украшения.
Кроме того, саркосцифу называют своеобразным экологическим индикатором. Она обычно растет в чистых лесах, вдали от дорог и промышленных зон, поэтому ее появление может свидетельствовать о хорошем состоянии окружающей среды.
Поел грибов и увидел в тарелке лилипутов. Сотни людей в разных странах испытывают одинаковые галлюцинации
Белорус показал молодое поколение грибов, которые растут в лесу в феврале
«Лисички на супчик». Белорусы и в декабре продолжают собирать грибы
В Пружанах мужчину задержали за галлюциногенные грибы, собранные в лесу
Комментарии