Ježa22

Vypiečka ŭ formie ptušak — dla sustrečy viasny

«Žaŭrukoŭ» ci «buśkaŭ», busłoŭ, zvyčajna piakuć na Saraki, abo dzień viesnavoha raŭnadzienstva, adnak čamu b nie pavitać viasnu ŭžo ciapier? Śviatočnaja vypiečka ŭpryhožyć siamiejny śniadanak, padymie nastroj, a taksama napoŭnić dom atmaśfieraj tradycyj.

Fota: etna.by

Voś adzin z mnostva mahčymych receptaŭ.

  • 5 h suchich draždžej,
  • 4 st. ł. cukru,
  • 1 šklanka + 2 st. ł. ciopłaj vady,
  • 3 šklanki muki,
  • 1/2 č. ł. soli,
  • 1/2 č. ł. vanilnaha cukru,
  • 1/4 šklanki aleju + jašče trochi dla zmazvańnia,
  • 1 jajka (dla zmazvańnia),
  • čornyja razynki abo sušanyja čornyja parečki.

Pryhatujcie ciesta:

  1. Źmiašajcie suchija droždžy, 1 stałovuju łyžku cukru i 1 šklanku ciopłaj vady ŭ nievialikaj miscy i pakińcie na 10 chvilin, ci pakul źvierchu nie ŭtvorycca piena. Heta nazyvajecca «pravierkaj» draždžej: ci jany žyvyja, kab vaša ciesta padniałosia.
  2. U vialikaj miscy źmiašajcie cukar, muku, sol i vanilny cukar i pierakładzicie droždžy ŭ hetuju sumieś. Dadajcie alej i zamiasicie ciesta rukami, pakul jano nie pačnie źbiracca ŭ kamiak. Kožnaja muka roznaja, tamu, mahčyma, vam spatrebicca dadać vady, kab atrymać idealnaje ciesta.
  3. Ciesta treba dobra vymiesić na praciahu prykładna 5—7 chvilin, pakul jano nie pieratvorycca ŭ idealny miakki šar. Vyšmarujcie misku alejem i pakładzicie ŭ jaje ciesta. Nakryjcie plonkaj i pakińcie padymacca ŭ ciopłym miescy prykładna na 2 hadziny, ci pakul ciesta nie pavialičycca ŭdvaja.
  1. Padzialicie ciesta na roŭnyja šaryki dyjamietram prykładna 7,5 sm. Vykładzicie ich na pasypanuju mukoj pavierchniu i nakryjcie kuchonnym ručnikom.
  2. Vaźmicie adzin z šarykaŭ i skrucicie rukami «kaŭbasku» daŭžynioj kala 15 sm, a potym zaviažycie jaje na vuzieł. Z adnaho svabodnaha kanca vylepicie ptušynuju hałavu ź dziubaj — tut niama niejkich praviłaŭ, prosta stvarycie charaktar. Inšy svabodny kaniec vuzła budzie chvastom ptuški, vostrym nažom zrabicie na im niekalki nievialikich nadrezaŭ, kab atrymalisia kazačnyja piory.
  3. Vykładzicie hatovuju ptušku na blachu, zmazanuju alejem.
  4. Kali vy skončycie vyrablać ptušak, samy čas zrabić im vočy z sušanaj čornaj parečki ci narezanych čornych razynak. Nie zabudźcie ŭcisnuć ich u ciesta dastatkova mocna, kab jany nie vypali padčas vypiakańnia.
  5. Pastaŭcie blachu ŭ ciopłaje miesca prykładna na 30 chvilin, kab bułački pačali padymacca.
  6. Potym pašmarujcie ich jajkam, kab vašy hatovyja vyraby bliščali.
  7. Razahrejcie duchoŭku da 180 °C i vypiakajcie bułački 20—25 chvilin. Pierad padačaj vypiečku treba całkam astudzić.

Kamientary2

  • nu narešcie
    04.03.2023
    etna-baj... a nie heta voś chvrancuzkaje ŭsio, - skazała chamsa, adkusvajučy "hałavu" chvrancuzskaha bahieta

    takija charošańkija. ptušački)
  • Žvir
    04.03.2023
    Kłasna ! :)

Što pasłuchać pa historyi Biełarusi? Sabrali najlepšyja padkasty

Što pasłuchać pa historyi Biełarusi? Sabrali najlepšyja padkasty

Usie naviny →
Usie naviny

Łukašenka padoŭžyŭ biaźviz dla jeŭrapiejcaŭ da kanca 2025 hoda

Pamiatajecie historyju pra chatnich pacukoŭ u centry Minska? Čym usio skončyłasia2

Palitźniavolenamu žurnalistu Iharu Karnieju dali jašče vosiem miesiacaŭ kałonii

Kamisar ES: Rasija nazapašvaje tanki, a Jeŭropa nie hatovaja adbić napad2

U Novaj Baravoj pradajuć kvatery-studyi na 20 kvadratnych mietraŭ. Cana ździŭlaje4

U Iranie 27-hadovaja śpiavačka vystupiła ź niepakrytaj hałavoj na kancercie, što zabaroniena praviłami krainy VIDEA

Chtości stvaryŭ falšyvy sajt KDB i ciškom źbiraŭ danosy8

Napiaredadni śviataŭ kvitki na aŭtobus ź Minska ŭ Vilniu adčuvalna daražejuć6

U Kazachstanie sudziać biełarusa za DTZ, u jakim zahinuli vosiem čałaviek, u tym liku piaciora dziaciej

bolš čytanych navin
bolš łajkanych navin

Što pasłuchać pa historyi Biełarusi? Sabrali najlepšyja padkasty

Što pasłuchać pa historyi Biełarusi? Sabrali najlepšyja padkasty

Hałoŭnaje
Usie naviny →