Zapiakanka ź ciortaj bulby z harodninaj 

Dla hetaj stravy lepš uziać zamarožanyja draniki, jakija pradajucca ŭ kramie, — tak budzie chutčej i skarynka atrymajecca bolš chrustkaj. Kali ž vy budziecie rabić ciortuju bulbu ŭłasnaruč, to varta vykarystoŭvać papiarovyja ručniki, kab prybrać jak maha bolš vilhaci z bulby.

Što datyčyć harodniny, u recepcie prapanujecca pierac, cybula, časnok, hryby i špinat, ale vy možacie ŭziać lubuju harodninu, jakaja jość pad rukoj. Brokali, kapusta ci kabački — taksama vielmi dobry varyjant.

Vam spatrebicca:

• 550 h (zamarožanaj) ciortaj bulby
• 3 čajnyja łyžki aliŭkavaha aleju
• 1 šklanka žoŭtaj cybuli, narezanaj
• 2 zubčyki časnaku, zdrobnienyja
• 1 čyrvony sałodki pierac, narezany
• 220 h šampińjonaŭ, narezanych
• 140 h maładoha špinatu
• 1 čajnaja łyžka soli (moža być bolš)
• ½ čajnaj łyžki mołataha čornaha piercu (moža być bolš)
• 10 jajek
• ½ šklanki zvyčajnaha ci mindalnaha małaka. Z raślinnym małakom strava budzie lahčejšaja
• ½ šklanki ciortaha vostraha syru čedar

Jak hatavać:

1. Razahrejcie duchoŭku da 200°C i zmažcie formu dla vypiečki 9×13 alejem.
2. Dadajcie ciortuju bulbu (kali jana zamarožanaja, to razmarožvać nie treba) u formu dla zapiakańnia i apyrskajcie 1 čajnaj łyžkaj aleju, źmiešanaha z drobkaj soli i piercu. Zapiakajcie kala 30 chvilin, pakul bulba nie padrumianicca i nie stanie chrumstkaj. Paśla taho, jak vy vyciahniecie bulbu z duchoŭki, pryciśnicie jaje łapatkaj, kab skarynka na dnie zrabiłasia bolšaj.
3. Pakul bulba zapiakajecca, dadajcie 2 čajnyja łyžki aleju ŭ vialikuju patelniu na siarednim ahni. Kali alej stanie haračym, dadajcie cybulu, časnok, bałharski pierac i hryby. Hatujcie, pakul cybula nie stanie prazrystaj, a ŭsia vadkaść z hryboŭ nie vyparycca, prykładna 7-10 chvilin.
4. Dadajcie ŭ sumieś špinat, sol i pierac i źmiašajcie, pakul špinat nie zavianie.
5. Kali harodnina budzie hatova, źnimicie z ahniu i dajcie astyć.
6. Uźbicie jajki i małako ŭ vialikaj miscy.
7. Kali harodnina astynie, dadajcie jaje, a taksama 1 šklanku ciortaha syru ŭ jaječnuju sumieś i ŭsio pieramiašajcie.
8. Vylicie jaječnuju sumieś u formu dla zapiakańnia (na bulbianyja aładki) i dadajcie jašče 1/2 šklanki syru čedar.
9. Vypiakajcie 20-25 chvilin, pakul jajki nie pierastanuć być vadkimi.
10. Dajcie pastajać 5 chvilin i padavajcie.

Vam mohuć spadabacca i hetyja stravy:

Recept na vychadnyja. Hrečaskaja zapiakanka pastycya — zornaja strava mižziemnamorskaj kuchni

Recept na vychadnyja. Bokści (boxty) — draniki, ale pa-irłandsku

• 3
• 0
• 0
• 0
• 0
• 1
• 1
• 0