Ježa55

Zapiečanaja hrudka indyka

Hatujecie na śviaty dla nievialikaj kampanii? Pasprabujcie zapiečanuju hrudku indyka — heta prosty varyjant zamiest hatavańnia cełaj ptuški. 

Turkey breast
Fota: imrandk / Vecteezy

Kab zapiačy hrudku indyka, spatrebicca:

  • 1 vialikaja hrudka indyka abo padvojnaja hrudka, źviazanaja ŭ rulet (kala 2 kh)
  • 2 bujnyja cybuliny, narezanyja toŭstymi kolcami
  • 2 bujnyja morkvy, narezanyja na 4 haryzantalnyja kavałački
  • 20 h masła pakajovaj tempieratury

Jak hatavać:

1. Dastańcie hrudku indyka z chaładzilnika i dajcie joj hadzinu nahrecca da pakajovaj tempieratury.

2. Ustaŭcie rašotku ŭ siaredzinu blachi tak, kab cybula i morkva apynulisia pad rašotkaj, abo raskładzicie harodninu na haračatryvałaj patelni.

3. Uzvažcie hrudku indyka i raźličycie čas hatavańnia: 40 chvilin na kožny kiłahram plus dadatkovyja 20 chvilin.

4. Natrycie skurku hrudki masłam i dobra prypraŭcie. Pakładzicie hrudku na rašotku nad harodninaj na blasie abo prosta na harodninu ŭ patelni.

5. Nalicie ŭ formu dastatkova vady, kab pakryć harodninu, i nakryjcie formu abo patelniu folhaj, stvarajučy «namiot».

6. Zapiakajcie na praciahu raźličanaha času, zdymicie folhu za 20 chvilin da kanca hatavańnia, kab skurka padrumianiłasia. Praviercie hatoŭnaść, pratknuŭšy hrudku vastryjom naža: jana pavinna być haračaj navobmacak, a soki — prazrystymi. Kali jość termomietr, tempieratura pavinna być 65-70°C. Kali hrudka zdajecca niedahatavanaj, viarnicie jaje ŭ duchoŭku jašče na 10 chvilin.

7. Dajcie indyku adpačyć u ciopłym miescy 20 chvilin. Za hety čas jana praciahnie hatavacca, unutranaja tempieratura dasiahnie 70°C ci krychu vyšej. Nie prapuskajcie hety krok, inakš soki vyciekuć pry narezcy.

8. Pa žadańni vykarystajcie pracedžanuju harodninu i vadkaść z formy razam z sokami ad narezki indyka, kab pryhatavać padliŭku. Padavajcie indyka z harodninaj i padliŭkaj.

Kamientary5

  • napyščany indyk
    05.01.2025
    a čamu indyk, a nie indyčka?
  • Žvir
    05.01.2025
    Indyk, dy jašče pramoje miasa, jaho nie ŭjasi, heta, jak došku hryźci. Voś sami paspytajcie...
  • Ad fanata
    05.01.2025
    Župran, tvoj racept?
 
Naciskańnie knopki «Dadać kamientar» aznačaje zhodu z rekamiendacyjami pa abmierkavańni.

Ciapier čytajuć

Łukašenka: U amierykancaŭ niama nijakaha płana, jany prosta zandujuć hlebu7

Łukašenka: U amierykancaŭ niama nijakaha płana, jany prosta zandujuć hlebu

Usie naviny →
Usie naviny

U Polščy chočuć uvieści padatak dla bihtechaŭ, ale ZŠA heta nie padabajecca2

«Ja bajałasia, što jana budzie vyhladać mienavita tak». Biełaruska dva hady šukała mahiłu svajoj babuli ŭ Polščy — i narešcie znajšła3

Chalezin: Žyćcio paśla śmierci isnuje, my ŭsie žyviom u hrybnoj matrycy22

Łukašenka źniaŭ z pasady načalnika Akademii MUS1

«Buduć vystaŭlenyja nievykanalnyja ŭmovy». U Kramli abmiarkoŭvajuć scenary admovy ad časovaha pieramirja5

NASA skarystałasia Marsam jak tramplinam, kab razahnać zond u bok Jupitera1

U Ivana-Frankoŭsku adbyŭsia terakt, vybuchoŭka ŭzarvałasia ŭ rukach padletkaŭ4

Va Ukrainie zahinuŭ bajec, jaki pachodziŭ z karennaha novaziełandskaha naroda maary

ZŠA spadziajucca na dapamohu Ukrainy ŭ vytvorčaści dronaŭ1

bolš čytanych navin
bolš łajkanych navin

Łukašenka: U amierykancaŭ niama nijakaha płana, jany prosta zandujuć hlebu7

Łukašenka: U amierykancaŭ niama nijakaha płana, jany prosta zandujuć hlebu

Hałoŭnaje
Usie naviny →

Zaŭvaha:

 

 

 

 

Zakryć Paviedamić