Еда1515

Лапша удон с грибами и курицей. Рецепт простого, но оригинального горячего

Сладкая, но при этом немного острая горячая лапша с курицей и грибами готовится менее чем 30 минут.

Udon
Фото: WePro/Getty Images

Лапша удон, которая родом из японской кухни, изготавливается из пшеничной муки и отличается от привычной тем, что она довольно толстая и твердая. Этот вид макарон очень хорошо впитывает соусы, поэтому главная задача — сделать к нему качественную подливку с различными оттенками вкусов.

Вам понадобится:

  • 350 г лапши удон
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 300 г куриного филе (без костей и кожи, нарезанного небольшими кусочками)
  • 4 белые грибы (нарезанные)
  • зеленый лук или половина одной луковицы-порей (нарезанные)

Оригинальный соус:

  • 1 столовая ложка кунжутного масла (заменитель может быть другой, но это изменит вкус)
  • 1/3 стакана соевого соуса
  • 1 столовая ложка темного соевого соуса
  • 2 зубчика чеснока (измельченные)
  • 1 чайная ложка свеженатертого имбиря
  • ¼ чашки соуса хайсин
  • 1 столовая ложка соуса шрирача
  • ½ стакана куриного бульона
  • черный перец

Если каких-то составляющих у вас нет, вы можете попробовать более простую комбинацию: например, соединить соевый соус, соус терияки, имбирь и чеснок — этого тоже будет достаточно.

Как готовить:

  1. Готовьте лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке. Хорошо слейте воду и сразу промойте холодной водой. Отложите в сторону.
  2. Приготовьте соус: смешайте все составляющие соуса в миске и взбейте до однородности.
  3. Приготовьте мясо: нагрейте оливковое масло в большой сковороде, добавьте кусочки курицы и жарьте, пока курица не начнет слегка подпекаться. Добавьте грибы и готовьте еще пару минут, пока грибы не начнут подрумяниваться.
  4. Добавьте лапшу и приготовленный соус в сковороду, хорошо перемешайте и варите, пока лапша не прогреется. Украсьте зеленым луком и подавайте блюдо горячим.

 

Больше рецептов:

Три рецепта макарон, которые следует добавить в меню

Традиционные шведские фрикадельки с пюре и брусничным соусом

Как правильно приготовить домашние запасы и не отравиться ими?

«Это, естественно, не суперфуд». Чем полезна и вредна картошка и как часто ее есть?

Традиционные шведские фрикадельки с пюре и брусничным соусом

Комментарии15

  • октопус
    21.10.2023
    бррр
  • Žvir
    21.10.2023
    nie
  • Максим Дизайнер
    21.10.2023
    октопус

    Да, лучше шаурмы, драников, или хим колбасы из Евроопта-Бедронки напхацца, да памяркоуны?

Женщина нашла поляну боровиков и плачет от счастья ВИДЕО7

Женщина нашла поляну боровиков и плачет от счастья ВИДЕО

Все новости →
Все новости

Бондарева вызвала на детей милицию, но там не поняли, что не так6

Может ли время идти в обратном направлении? Впервые в истории доказано, что да5

В следующем году изменят условия работы маршруток

Как сложилась жизнь Ялинки, единственной белорусскоязычной ученицы в Могилеве в свое время?18

Что с выездом из Беларуси утром в первый день недели?

Составлен список руководителей стран с самыми высокими зарплатами. Кто на первом месте?1

Популярный британский видеоблогер посетил Беларусь и рассказал, что его удивило11

Сегодня начинается объявление Нобелевских премий

Мошенники, которые продают дешевые шины через Instagram, готовятся к новому сезону. Как не попасться на обман?1

больш чытаных навін
больш лайканых навін

Женщина нашла поляну боровиков и плачет от счастья ВИДЕО7

Женщина нашла поляну боровиков и плачет от счастья ВИДЕО

Главное
Все новости →