Обычно те, кто хочет похудеть, начинают меньше есть. Но некоторые специалисты по питанию предлагают другой подход. Почему это может помочь сбросить вес, объясняет The Independent.
На первый взгляд, совет есть больше, чтобы похудеть, противоречит логике: если человек получает больше калорий, чем расходует, он набирает вес. Однако профессор Университета Южной Калифорнии Вальтер Лонго, исследующий проблемы долголетия, советует тем, кто хочет похудеть, не меньше есть, а больше. Главное — правильно выбирать продукты.
Как объясняет специалист, еда, богатая клетчаткой и белком, лучше насыщает и помогает дольше не испытывать голода. К тому же овощи и фрукты обычно имеют невысокую калорийность. Поэтому можно съесть большую порцию такой еды и получить меньше калорий, чем от нескольких сладких перекусов.
Определенные продукты также способствуют выработке в организме гормона GLP-1, который участвует в регулировании аппетита. Именно на действии этого гормона основан эффект некоторых современных препаратов для снижения веса, в том числе «Оземпика».
Почему лучше добавлять, а не запрещать
Такой подход работает еще и благодаря «эффекту вытеснения». Когда человек начинает есть больше фруктов, овощей, бобовых и цельнозерновых продуктов, они постепенно занимают место менее полезной еды.
Например, исследования показывают, что дети, которым советуют есть больше фруктов, иногда немного худеют. Дело в том, что фрукты не просто добавляются к прежнему меню, а частично заменяют другие продукты.
Это одна из причин, почему такой подход может быть более продуктивным, чем жесткие диеты. Постоянные запреты и ограничения часто оставляют человека голодным и недовольным, поэтому долго придерживаться их сложно.
К продуктам, которые стоит чаще включать в рацион, специалисты относят овощи, фрукты, фасоль, чечевицу, цельные злаки и нежирные источники белка.
Важно не только питание, но и движение
Но даже правильно составленный рацион — лишь часть дела. Не менее важно, насколько активен человек в повседневной жизни.
Исследование, опубликованное в 2019 году, показало, что аппетит лучше регулируется, когда человек и больше ест, и больше двигается. Физическая активность помогает контролировать вес не только благодаря сжиганию калорий, но и через влияние на ощущение голода и сытости.
При этом организм человека приспособлен к экономии энергии. Если долго и существенно ограничивать питание, он может снижать ее расход, что затрудняет похудение. Поэтому сочетание сидячего образа жизни и жесткой диеты не всегда дает устойчивый результат.
Комментарии