Белорусы готовятся встречать смену лет, многие — привычным застольем. Накануне последнего дня 2025 года журналисты Onliner.by отправились посмотреть на обстановку в один из минских супермаркетов — оценили длину очередей, заглянули в продуктовые корзины и сориентировались в ценах и масштабах трат
30 декабря, четыре часа дня — это время создает обманчивое впечатление из разряда «Я успею закупиться, пока люди на работе». Вторую иллюзию создает безлюдный елочный базар на входе. Но все меняется, стоит лишь перешагнуть порог супермаркета. Вся главная «движуха» здесь, внутри. Число покупателей навскидку перемахивает за сотню, и кажется, что ради накрытого стола тут придется провести часа три (но, забегая вперед, отметим: это тоже иллюзия).
Люди с полупустыми корзинами рассматривают новогодние носки, докупают елочные игрушки. Уставшая женщина не выдерживает и, на минутку притормозив, отпивает фруктового сока.
По залу раскинулись островки с ключевыми продуктами: напитками, горошком, кукурузой, тарталетками. Рядом временно размещена витрина с готовыми салатами — от оливье и винегрета до гранатового. «Я думала взять поесть сейчас» — подслушанная фраза напоминает: до конца года еще как минимум девять рабочих часов.
В отделе с красной рыбой очередь ситуативная: то человек пять, то никого. Женщина помоложе отходит от прилавка, бережно заворачивая пакет с четвертиной форели. Другая женщина берет килограмм набора для ухи. На льду разложены крупные тушки карпа — одна такая завесит на килограмм-полтора.
Несколько шагов в сторону — и открывается вид на самую длинную очередь — в кулинарию. Сразу в нескольких тележках замечена попытка сэкономить время на приготовлении салатов: отварные свекла, картошка и морковь. Одна из тележек выделяется: в ней лежат три багета. Но спустя полчаса этот рекорд побьет встреченная возле кассы тележка, доверху наполненная только хлебом
Повышенный спрос замечен у полки с красной рыбой в вакуумных упаковках и возле контейнеров с мандаринами — люди набирают их наперегонки. Пока перемещаемся между этими точками, фиксируем яркие детали из покупательских корзин: четыре йогурта, стратегический запас кошачьего корма, батон вареной колбасы на вершине горки продуктов и кубик Рубика.
В отделе с фруктами и овощами яблоку негде упасть, а вот из корзин покупателей порой что-то выпадает. Не редкость и «аварии» с участием тележек, как и нарушения «скоростного режима» со стороны покупателей. Одинокие припаркованные и доверху наполненные тележки, кстати, никто не угоняет.
Минчанка Марина закупилась на 99%, но ей не хватает одного главного ингредиента.
— Собираюсь второй раз в жизни готовить тартар. С говядиной все плохо, и это уже третий магазин. А так я уже все, готова. По цене корзина сейчас будет рублей на 300.
Ананас сражается за звание главного фрукта праздничной ночи, томаты черри — за внимание покупателей с помощью надписи «Медовые». Если присмотреться внимательнее, становится ясно: это не описание вкуса, а торговое название. На прилавке замечена крупная греческая клубника — ягоды зеленоваты, а цена за летнее настроение в декабре — 42,65 рубля за килограмм.
Навстречу идут двое мужчин, чьи покупки сильно контрастируют между собой: у молодого человека в тележке китайский виноград «Шайн мускат» и фисташки, у мужчины лет на 20 старше ни тележки, ни корзины — только целая тушка курицы.
Ровно год назад в этом же магазине, в отделе колбас было довольно многолюдно, а сейчас скорее спокойно. Длинных очередей не скапливается, несмотря на то что люди то и дело просят нарезку на слайсере. Еще одно сравнительное наблюдение: год назад на прилавках было меньше индейки, а сейчас она представлена и в виде филе, и в формате колбасы, и от разных производителей.
Бумажных списков с зачеркнутыми словами «горошек» и «майонез» в руках белорусов как будто стало меньше. Зато больше людей, которые лавируют между другими тележками, сверяясь с телефоном. Например, у одного из мужчин «виш-лист» к новогоднему столу — это довольно длинное сообщение в мессенджере.
В спешке и многообразии продуктов незамеченным остается труд продавцов. Они четкими и отработанными движениями сотню раз повторяют одни и те же операции: отмерить, взвесить, выбить чек. Очереди проявляются волнами, и если в ней человек пять-семь, то она достаточно быстро растворяется в толпе. Это одна из причин, почему первоначальное впечатление «Да тут ходить придется три часа» оказывается ошибочным.
Вторая причина — продукты занимают примерно половину торгового зала, а значит, не нужно ходить по всей площади. В конце в порядке эксперимента становимся на электронную кассу и включаем секундомер — наша очередь рассчитываться подходит через пять минут.
За эти дни мы отметили такие способы сэкономить время на организации новогоднего стола:
- Идти в магазин в не самый популярный временной интервал.
- Покупать овощи и «базовые» продукты в магазине у дома.
- Брать овощи и колбасу в упаковках — тогда будет минус одна очередь на взвешивание.
- Группировать пункты в списке покупок по отделам, чтобы не тратить время на перемещения между ними.
- Рассчитываться на кассах самообслуживания — там очередь действительно двигается быстрее.
- Воспользоваться доставкой из супермаркета.
Возле кассы пообщаться соглашается Ольга.
— На стол будем ставить оливье, шубу, селедку, котлеты, мясо, фрукты — как все любят. Мы живем в Эмиратах, тут у нас родственники. По сумме сложно представить, сколько это будет, я уже не очень хорошо ориентируюсь в ценах.
Неподалеку в корзине у Виктора последние штрихи к новогоднему столу — ингредиенты для оливье.
— У меня сегодня все чисто для оливье, остальное уже куплено. Будут нарезочка, несколько салатов, селедка под шубой. Уже потратил примерно 500 рублей.
По ту сторону касс с уже оплаченной корзиной встречаем Александра.
— Чек пробили на 160 рублей: купил багет для бутербродов, фрукты на стол, безалкогольное пиво, всякие тортики, селедку, ананас, виноград, сыр. Здесь классный магазин, все супер, но мандарины просто ужасные. Это уже третья, предфинальная закупка — поеду их искать завтра после работы.
Также с добычей из зоны касс вырывается Елена.
— Готовы были на 0%, вот уже подготовились. Традиционно будут горошек, шуба, обязательно мясное — новые рецепты. Чек сейчас пробили на 339 рублей. Еще будем докупать мелочи, но это уже завтра.
Комментарии
Шуба.
Селядзец пад футрам.
А напрыканцы артыкула проста - футра.
Ну, филолаХi з-пад бюджету,пераеханыя размеркаваннем, вашае слова!