Гэтыя прадукты нельга падаграваць у мікрахвалевай печы. Гэта проста небяспечна
Мікрахвалевая печ вельмі практычная, таму што ў ёй можна хутка разагрэць ежу. Але некаторыя прадметы або прадукты, нагрэтыя ў мікрахвалёўцы, могуць пашкодзіць саму печ, або быць небяспечнымі для здароўя.
Мікрахвалевыя печы вельмі распаўсюджаныя, але ў іх можна прыгатаваць ці разагрэць не ўсё. Спіс прадметаў і прадуктаў, якія нельга туды класці, на здзіўленне доўгі.
Як працуе мікрахвалевая печ?
Абрэвіятура «ЗВЧ» расшыфроўваецца як «звышвысокачастотнае выпраменьванне». Менавіта ў ім палягае прынцып працы мікрахвалёўкі. Нагрэў ежы адбываецца пад уздзеяннем хваляў.
Яны награваюць вонкавы пласт прадуктаў, пранікаючы на глыбіню не больш за тры сантыметры. Унутраная частка награваецца за кошт нагрэву знешняй.
Пры ўключэнні прыбора адбываецца паскарэнне часціц — яны палярызуюць малекулы вады ў стравах, выбудоўваючы іх уздоўж ліній электрамагнітнага поля. Гэты рух выклікае нагрэў прадукту.
Якую тару нельга ставіць у мікрахвалёўку?
Гэтая тара можа як быць пашкоджаная сама, гэтак і пашкодзіць печку, і прывесці да сур'ёзнай паломкі:
- пластыкавыя кантэйнеры і сталовыя прыборы, за выключэннем тых, на якіх напісана, што яны прыдатныя для выкарыстання ў мікрахвалевай печы;
- кантэйнеры з пенаполістыролу;
- металічны посуд і сталовыя прыборы;
- пазалочаны посуд і посуд з металічным напыленнем;
- алюмініевая фольга;
- папяровыя пакеты і сурвэткі;
- закрытыя кантэйнеры, нават, калі яны прыдатныя для мікрахвалёўкі.
Якія прадукты катэгарычна нельга гатаваць у мікрахвалевай печы?
- яйкі — як сырыя, гэтак і вараныя — яны могуць «выбухнуць». Амлет і засмажаныя можна;
- замарожанае мяса — яно нераўнамерна і не цалкам нагрэецца, што можа скончыцца атручэннем;
- садавіна — можа «выбухнуць», асабліва гэта тычыцца вінаграду, агрэсту і цытрусавых;
- востры перац — калі вы адчыніце дзверцы, ён можа спрацаваць як пярцовы балончык;
- какос у мікрахвалевай печы — таксама сумнеўная ідэя.
Некаторы час таму ў ТыкТоку з'явіўся вірусны ролік, у якім карыстальнікі з дапамогай мікрахвалёўкі гатавалі яйкі-пашот. На жаль, для некаторых гэтая забава скончылася трагічна.
Шантэль Кон, 25-гадовая дзяўчына з Вялікабрытаніі, таксама хацела паспрабаваць гэты трук. У выніку Шантэль засталася з вялікімі апёкамі твару, бо калі яна разрэзала гарачае яйка, яно пырснула кіпячым жаўтком проста ў твар.
Вам таксама не варта ўключаць пустую мікрахвалевую печ. Яна выпраменьвае хвалі, якія нешта мусіць паглынаць.
Але ў пустой печы няма чаму гэта рабіць. Хвалі не зробяць вам шкоды, але могуць пашкодзіць прыладу. А гэтага варта пазбягаць, каб не траціць лішнія грошы.
Каментары