Ризотто — это одно из самых популярных блюд в Италии. Трудно найти итальянский ресторан, где бы в меню не было ризотто. Однако это блюдо можно с легкостью приготовить и дома.
Фото Depositphotos.com
Вам понадобится:
350 г риса
2 луковицы
400 г куриного филе
200 г консервированной кукурузы
200 г желтого сладкого перца
100 г пармезана
1,2 л куриного бульона
30 мл оливкового масла
соль
молотый черный перец
- Покрошите лук и обжарьте его в масле вместе с кусками куриного филе.
- Когда филе побелеет, добавьте на сковороду порезанный кубиками желтый перец. Перемешайте и готовьте несколько минут.
- Добавьте на сковороду рис. Посолите и жарьте 2—3 минуты.
- Небольшими порциями начинайте лить на сковороду куриный бульон.
- Добавьте кукурузу.
- Продолжайте перемешивать и добавлять бульон маленькими порциями.
- Когда рис будет готов, посыпьте его молотым черным перцем.
- Натрите на терку пармезан и посыпьте им приготовленное ризотто.
Приятного аппетита!
Каментары