«Французский огуречный холодный суп может пригодиться в тот трагический жаркий момент, когда окрошку (это святое) и гаспачо (это испанское) окончательно надоели». Рецептом поделилась в Facebook архитектор Юлия Шестак.
Фото: julija.szastak / Facebook
Вам понадобится:
- 4 огурца,
- зелень,
- чеснок,
- 350 г несладкого йогурта,
- 400 г кипяченой воды,
- соль,
- перец,
- столовая ложка оливкового масла,
- столовая ложка лимонного сока.
- Натереть на терке огурцы, смешать с порубленной зеленью, измельченным чесноком. Залить взбитой в блендере смесью из несладкого йогурта, соли, перца, кипяченой воды. Добавить по столовой ложке оливкового масла и сока лимона.
- Разлить по порциям, украсить кусочками брынзы и огурца.
Комментарии
прямоугольная лопата для прямоугольного рта?
ну да - в мишленах же сейчас особо модно на лопатах блюда подавать
Для яе з гародніны патрэбна: бульба (!), агуркі, памідоры ды цыбуля.
Бульбу варым. Наразаем на дробныя кавалачкі і ахалоджваем. Агуркі, памідоры ды цыбулю таксама наразаем. Солім, прыпраўляем (тут ужо тое, што больш падабаецца), дабаўляем алей (лепш аліўкавы). Усё ставім у халадзільнік (бульбу таксама). Перад тым, як есці, змешваем бульбу з астатняй гароднінай. Калі трэба, дабаўляем соль і алей. Атрымліваецца смачна і амаль па-беларуску, бо з бульбай )))