Omelette lavash

Фото: en.ipepper.org

Чтобы приготовить омлет в лаваше, потребуется:

  • 3 яйца
  • 30 г масла
  • 30 г лука
  • 20 г петрушки
  • 60 г творожного сыра
  • 1 лаваш
  • соль
  • черный молотый перец

Как готовить:

  1. Вначале измельчите лук (лучше не зеленый, а с головки) и листья петрушки.
  2. Из лаваша вырезаем круг, соответствующий диаметру сковороды (в качестве шаблона можно использовать крышку от сковороды или тарелку)
  3. Нагреваем масло на сковороде. На небольшом огне тушим лук до прозрачности, а потом обжариваем без крышки до светло-золотистого цвета.
  4. Разбейте яйца в сковороду. Желтки можно оставить целыми или слегка растянуть — как вам нравится. Если диаметр сковороды не слишком большой, используете только два яйца.
  5. Добавьте к яйцам половину творожного сыра. Разбейте его на небольшие кусочки.
  6. Дайте яйцам слегка застыть, потом лопаткой перемешайте содержимое сковороды до однородной массы и сформируйте круг.
  7. Посолите и поперчите яичную смесь. Выкладываем на нее оставшиеся кусочки сыра и нарезанную петрушку.
  8. Блин лаваша кладут на яичную массу и слегка прижимают ладонью. Жарьте омлет 2-3 минуты.
  9. Затем накройте его небольшой ровной тарелкой, переверните и переложите снова на сковороду. Продолжаем готовить омлет в лаваше на среднем огне еще 2-3 минуты.
  10. Готовое блюдо нужно переложить на широкую ровную тарелку и сложить пополам. При желании можно посыпать небольшим количеством паприки и разрезать на две-три части. В качестве добавки можно также использовать творожный сыр с зеленью.

Читайте также:

Топ омлетов, которые не оставят вас равнодушными. Рецепты

Лаваш-роллы с курицей и кукурузой — перекус, который удобно взять с собой, куда бы вы ни собирались

Домашний вариант хачапури — простые грузинские блины на кефире

Клас
5
Панылы сорам
1
Ха-ха
3
Ого
0
Сумна
3
Абуральна
2