Порядка 90 % наиболее полезных бактерий яблока содержится в его сердцевине, которую люди привыкли выбрасывать, заявили сотрудники Технического университета Граца.
В одном яблоке может содержаться до 100 млн бактерий-пробиотиков, оказывающих положительное влияние на желудочно-кишечный тракт.
Самую большую пользу приносят остающиеся после поедания огрызки и особенно семечки — там содержится 90% этих бактерий.
Исследование также показало, что для нашего организма лучше всего подходят органические яблоки, содержащие повышенный уровень пробиотиков из категории лактобацилл.
Комментарии