Усяго патроху66

Найгоршы спосаб захоўвання бананаў. Вось чаму яны так хутка чарнеюць

Бананы пачынаюць цямнець яшчэ да таго, як вы паспяваеце іх з’есці? Звярніце ўвагу на суседства з іншай садавіной.

Фота: GGGLS / Wikimedia Commons. 

Чаму бананы цямнеюць?

Як тлумачыць польскі партал Pysznosci.pl, бананы выдзяляюць этылен — газ, які паскарае працэс іх паспявання. Пад уздзеяннем этылену адбываецца распад хларафіла, што прыводзіць да змянення колеру скуркі з жоўтага на карычневы ці чорны. Гэта асабліва актуальна ў цёплых і вільготных умовах.

Калі бананы захоўваюцца побач з іншай садавінай, напрыклад, яблыкамі, якія таксама выдзяляюць этылен, працэс пацямнення паскараецца. Дарэчы, калі захоўваць бананы ў халадзільніку, іх мякаць будзе даўжэй заставацца свежай, але скурка пацямнее хутчэй.

Захоўванне бананаў разам з яблыкамі — гэта даволі распаўсюджаная памылка. Фота: Hans Braxmeier / Wikimedia Commons

Дык як захоўваць бананы?

Вось некалькі простых правілаў, якія падоўжаць свежасць і прывабны выгляд вашых бананаў:

  • Адмяжуйце іх ад іншай садавіны. Пакідайце бананы ў асобным месцы, далей ад яблыкаў, груш ці іншых «этыленавых суседзяў».
  • Выбірайце сухое і прахалоднае месца, але не кладзіце ў халадзільнік, калі хочаце захаваць жоўты колер скуркі.
  • Абматайце харчовай плёнкай месца злучэння бананаў у гронцы — гэта паменшыць выдзяленне этылену і запаволіць паспяванне.
  • Падвесьце бананы. Калі ёсць магчымасць зачапіць іх за нешта, каб яны звісалі, гэта выдатна. Скурка бананаў не будзе дакранацца да паверхняў, і яны даўжэй захаваюць прывабны выгляд.

Напрыканцы варта нагадаць, што бананы — не толькі смачныя, але і вельмі карысныя. Яны багатыя на натуральныя цукры (глюкозу, фруктозу, сахарозу) і вугляводы, таму хутка насычаюць арганізм энергіяй, што робіць іх выдатным перакусам для актыўных людзей.

Венесуэльскі дашкольнік з апетытам есць банан. І правільна робіць: бананы сярод іншага спрыяюць выпрацоўцы «гармону шчасця». Фота: Bobjgalindo / Wikimedia Commons

Акрамя таго, бананы багатыя каліем, які падтрымлівае здароўе сардэчна-сасудзістай сістэмы, а таксама ўтрымліваюць трыптафан — амінакіслату, якая спрыяе выпрацоўцы «гармону шчасця» — сератаніну.

Каментары6

  • аўсянка без аўсянкі, сэр
    12.01.2025
    у магазіне няма цыбулі і бульбы
  • Aresa
    12.01.2025
    У нас бананы чарнець не паспяваюць.
  • Пятро
    12.01.2025
    Памятаю, як першы раз пакаштаваў банан, калі, быў быў малы і дзядзька купіў іх на дзіва. Тое было ў аўтобусе "Беларусь" на прыступках. І хацеў яшчэ. І мне яшчэ далі. Канец васьмідзясятых.

Апошняе месца працы даносчыцы Бондаравай — кругласутачная саўна. Але пасада невядомая10

Апошняе месца працы даносчыцы Бондаравай — кругласутачная саўна. Але пасада невядомая

Усе навіны →
Усе навіны

У Полацкім раёне знайшлі самалёт часоў Другой сусветнай са зброяй на борце9

У Мінску гарэў новы тралейбус МАЗ — ВІДЭА4

Малдова назвала чатыры ўмовы па газе для Прыднястроўя3

Лукашэнка прапанаваў стварыць у Беларусі «цэнтры прыцягнення» для ўсіх канфесій4

Як склаўся лёс дзяўчыны, якая ў 2020-м запрасіла Лукашэнку на танец?6

Пяць беларускіх бізнэсаў атрымалі ад асацыяцыі ABBA па 5 тысяч еўра. Вось каму дасталіся грошы9

Трамп загадаў спыніць чаканку аднацэнтавых манет12

Пазняк заклікае Захад дзеля вызвалення палітвязняў пачаць перамовы з «гэтым варварскім рэжымам»61

«Яблычны воцат» — серыял на рэальных падзеях пра інстаграмную махлярку маштабаў, у якія цяжка паверыць1

больш чытаных навін
больш лайканых навін

Апошняе месца працы даносчыцы Бондаравай — кругласутачная саўна. Але пасада невядомая10

Апошняе месца працы даносчыцы Бондаравай — кругласутачная саўна. Але пасада невядомая

Галоўнае
Усе навіны →

Заўвага:

 

 

 

 

Закрыць Паведаміць