Sendvičy z zapiečanymi bakłažanami i čyrvonym piercam, kazinym syram, časnakom i bazilikam

Kab pryhatavać sendvičy z zapiečanymi bakłažanami, piercam i syram, spatrebicca:

• 4 celnieziernievyja bułački dla sendvičaŭ, čyjabata abo luby inšy chleb na vaš vybar
• 2 siarednija bakłažany, narezanyja łustačkami (4-5 łustačak na sendvič)
• 2 čyrvonyja bałharskija piercy
• 2 zubki časnaku
• 1-2 st. ł. aliŭkavaha aleju
• 1-2 st. ł. balzamičnaha vocatu

Dla sumiesi z kazinaha syru z časnakom i bazilikam (kali kaziny syr vam nie da spadoby, hł. alternatyŭnuju instrukcyju nižej, jak pryhatavać uźbity syr fieta z časnakom i bazilikam):

• 120 h kazinaha syru
• 2 st. ł. śviežaha baziliku,
• 1 st. ł. aliŭkavaha aleju,
• 1 zdrobnieny zubčyk časnaku

Pavialičyć

Jak hatavać:

1. Narežcie bakłažany toŭstymi łustačkami. Zrežcie bakavyja častki piercaŭ, kab atrymałasia 6-8 «płaścin» čyrvonaha piercu. Zdrabnicie 3 zubki časnaku — tracinu časnaku adkładzicie i pakińcie dla syrnaj sumiesi.
2. Dadajcie łustački bakłažana i piercu ŭ vialikuju misku. Pasypcie časnakom (prykładna 2 zubki), apyrskajcie aliŭkavym alejem i balzamičnym vocatam i chutka pieramiašajcie. Źlohku prypraŭcie sollu i piercam. Pakińcie ich, kab jany pramarynavalisia, pakul vy razahravajecie hryl da siarednie-vysokaj tempieratury. Parada: vam treba pracavać chutka, bo bakłažany vielmi chutka ŭbirajuć alej i vocat, i vam treba, kab jany pryhatavalisia raŭnamierna.
3. Składzicie papiarovy ručnik paru razoŭ i vyšmarujcie składzieny kraj aliŭkavym alejem. Paśla taho, jak hryl papiarednie nahrejecca, vykarystoŭvajcie ščypcy dla hrylu i papiarovy ručnik z aliŭkavym alejem, kab vyšmaravać rašotku hrylu.
4. Vykładzicie łustački bakłažana i piercu na hryl. Hatujcie bakłažany pa 3-4 chviliny z kožnaha boku abo da miakkaści, ale nie da kašapadobnaha stanu! Piercy piačycie pa 6-8 chvilin z kožnaha boku abo da miakkaści. I sačycie: jany chutka padharajuć.
5. Pakładzicie chleb/bułački taksama na hryl i absmažcie pa 1 chvilinie z kožnaha boku, kab jany źlohku padrumianilisia.
6. Kab pryhatavać kaziny syr z časnakom i bazilikam, pakładzicie prykładna 120 h raźmiakčanaha kazinaha syru ŭ nievialikuju misku. Dadajcie ŭ syr prykładna 2 st.ł. siečanaha śviežaha baziliku i časnok (1 zubčyk, zdrobnieny). Apyrskajcie nievialikaj kolkaściu aliŭkavaha aleju i pieramiašajcie ŭsie łyžkaj da adnastajnaj masy.
7. Kali pierac trochi astynie, narežcie jaho tonkimi łustačkami.
8. Kab zrabić sendvičy, namažcie chleb sumieśsiu z kazinaha syru. Dadajcie 4-5 łustačak smažanaha bakłažanu, zatym źvierchu pakładziecie narezany pierac. Źvierchu vykładzicie vierchniuju bułačku dla sendvičaŭ i atrymlivajcie asałodu!

Hetyja sendvičy smačnyja jak haračyja, tak pakajovaj tempieratury abo chałodnyja, tak što vybirajcie sami! Jany zachavajucca na praciahu dnia, kali vy ščylna zahorniecie ich u vaksavanuju papieru i pakładziacie ŭ chaładzilnik.

Čym zamianić kaziny syr: uźbitaja pasta ź fiety z časnakom i bazilikam

Spatrebicca:

• 170 h zdrobnienaha syru fieta
• 50 h uźbitaha śmietankovaha syru
• 2 st. ł. — 1/4 šklanki aliŭkavaha aleju
• 2 st. ł. limonnaha soku
• 4 st. ł. śviežaha baziliku
• 2 zubki časnaku, zdrobnienyja

Jak hatavać: źmiašajcie ŭsie inhredyjenty ŭručnuju da adnastajnaj masy. ABO: dadajcie fietu, śmietankovy syr, limonny sok i časnok u kuchonny kambajn. Zdrabnicie da kremapadobnaj kansistencyi i apyrskajcie aliŭkavym alejem. Dadajcie śviežy bazilik i pieramiašajcie.

• 2
• 0
• 0
• 0
• 0
• 0
• 0
• 0