Малекулярныя біёлагі з Карнэльскага ўніверсітэта (ЗША) паведамілі аб негатыўных наступствах вегетарыянскай дыеты. Навукоўцы атрымалі прамыя доказы павышэння рызыкі развіцця ў яе прыхільнікаў раку тоўстай кішкі і сардэчна-сасудзiстых захворванняў. Даследаванне апублікавана ў часопісе Molecular Biology and Evolution.
Запаленчыя працэсы ў прыхільнікаў вегетарыянскай дыеты могуць правакавацца, як паказалі навукоўцы, парушэннем абмену рэчываў, звязаных з ненасычанымі тлустымі кіслотамі амега-3 і амега-6. Да сваіх высноў біёлагі прыйшлі, даследаваўшы геном папуляцый вегетарыянцаў і мясаедаў з розных краін.
Прыкладна 70 працэнтаў жыхароў горада Пуна (Індыя) з'яўляюцца вегетарыянцамі, у адрозненне ад 20 працэнтаў жыхароў штата Канзас (ЗША), якія лічацца мясаедамі. Пералічаныя дыетычныя прыхільнасці ў папуляцыях абумоўлены традыцыямі і прасочваюцца ў некалькіх пакаленнях.
Выкарыстоўваючы дадзеныя 1000 Genomes Project, у прадстаўнікоў першай папуляцыі навукоўцы выявілі ў гене FADS2 мутацыю rs66698963. Гэты ўчастак ДНК чалавека адказвае за стварэнне доўгаланцужковых малекул поліненасычаных тлустых кіслот, у прыватнасці, арахадонавай кіслаты (амега-6-ненасычаных тлустых кіслот).
Парушэнне балансу гэтага злучэння ў арганізме прыводзіць да павышэння рызыкі развіцця раку тоўстай кішкі і сардэчна-сасудзiстых захворванняў. Мутацыя rs66698963 аказваецца спрыяльнай для вегетарыянцаў, арганізму якіх прыпадае сінтэзаваць гэта рэчыва з раслінных папярэднікаў.
У выпадку, калі баланс амега-6 парушаецца, у вегетарыянцаў, у адрозненне ад мясаедаў, павышаецца рызыка развіцця запаленчых працэсаў. Асабліва небяспечныя мутацыі rs66698963 для прыхільнікаў марской дыеты, багатай рыбай (у прыватнасці, грэнландскіх эскімосаў). Навукоўцы працягнуць свае даследаванні.
Цяпер чытаюць
Просты беларус здзівіў людзей, калі ў Германіі прызнаваўся ў любові да Лукашэнкі. Але аказалася, што ён няпросты19
Каментары