Літаратура

Айцішнік з Гродна расказаў рэцэпт кавы па-турэмнаму. Між іншым, з часныком

Глеб Койпіш правёў у СІЗА амаль чатыры месяцы, цяпер чакае адпраўкі на «хімію» дома і апісвае турэмны побыт у дасціпных замалёўках у сябе ў Фэйсбуку. 

Вярнуўшыся 9 снежня дамоў, я ўбачыў «кругаль». Такі самы металічны, якім карыстаўся на працягу мінулых трох з паловай месяцаў. Не, гэта быў не падкол з боку жонкі: яна хацела перадаць яго мне ў турму, але посуд не прымаюць. Вось, цяпер дома п’ю каву з кругаля. 

«Кругалём» у турме называюць кубак. У мяне ёсць два варыянты этымалогіі:

— раней існавала традыцыя перадаваць кубак з кавай, гарбатай альбо чыфам па крузе. Адтуль і назва. Традыцыя амаль знікла, але назва засталася.

— А магчыма, назва паходзіць ад нямецкага «der Krug» — збан альбо вялікі кубак.

У адной з камер мы прыдумалі рэцэпт кавы і назвалі яе Café à la façon de la prison, што з французскага азначае «кава па-турэмнаму». Вось, як яна гатуецца.

1. Кіпяцім ваду ў кругалі суседа ці камазіку (ёмістасць, зробленая, напрыклад, з пластыкавага кантэйнера ці tetrapak-пакунка ад соку, і прыстасаваная да кіпячэння вады).

2. Праграем кубак кіпенем. Павольна выліваем ваду, пракручваючы кругаль, каб сагрэлася і верхняя частка кубка.

3. Папярэдне чысцім зубок часныку і разразаем яго напалам. Месцам разрэзу націраем ніжнюю частку кубка. Часнык зробіць смак кавы больш выразным, дый у турме часнык ніколі не бывае лішнім.

4. Насыпаем дзве чайныя лыжкі кавы з верхам.

5. Павольна тонкім струменьчыкам заліваем вадой так, каб яна патрапіла на ўсю каву. Вады павінна быць не больш за 100 мл, інакш кава будзе не дастаткова насычанай.

6. Накрываем кругаль чым-небудзь цяжкім і цёплым, каб кава лепш заварылася. Трымаем некалькі хвілін.

7. Здымаем нешта цяжкое і цёплае з кругаля і б’ем ім аб цвёрдую паверхню альбо трасем у бакі, каб абсадзіць гушчу, адначасова ўтвараючы пенку.

Voila, café à la façon de la prison у кругалі прыгатаваная.

Спадзяюся, што калі я вярнуся дамоў у наступны раз, мяне не будзе чакаць там «шлёмка».

Каментары

 
Націсканне кнопкі «Дадаць каментар» азначае згоду з рэкамендацыямі па абмеркаванні.

Цяпер чытаюць

Цэны на квіткі ў Вільню ўражваюць. Чаму дабрацца да Літвы нашмат даражэй, чым да Варшавы і Масквы

Цэны на квіткі ў Вільню ўражваюць. Чаму дабрацца да Літвы нашмат даражэй, чым да Варшавы і Масквы

Усе навіны →
Усе навіны

Расія нарошчвае вытворчасць «шахедаў» і неўзабаве зможа запусціць 2000 за адну ноч11

У Італіі 78-гадовы мужчына «ажыў» праз 30 хвілін пасля спынення сэрца4

У Цюменскай вобласці «герой СВА» забіў сваю жонку ў дзень вяселля11

«Хацеў выратаваць хаця б нейкую колькасць людзей». Дачка беларуса, затрыманага па справе «Беларускага Гаюна», расказала пра бацьку6

«Неверагодны спектакль крывадушніцтва». Дзмітрый Гурневіч абурыўся ажыятажам вакол скандалу на канцэрце Coldplay25

Беларуская гандбалістка будзе гуляць за зборную Румыніі

Для беларускага фестывалю вырабілі трохметровы хот-дог ФОТАФАКТ9

Мясаедская дыета — у якіх выпадках яна дапамагае3

У Польшчы знайшлі вялікае радовішча нафты і прыроднага газу17

больш чытаных навін
больш лайканых навін

Цэны на квіткі ў Вільню ўражваюць. Чаму дабрацца да Літвы нашмат даражэй, чым да Варшавы і Масквы

Цэны на квіткі ў Вільню ўражваюць. Чаму дабрацца да Літвы нашмат даражэй, чым да Варшавы і Масквы

Галоўнае
Усе навіны →

Заўвага:

 

 

 

 

Закрыць Паведаміць