Ученые утверждают: есть предел количества калорий, которые может сжечь человек
Даже самые выносливые люди на планете имеют физиологический предел сжигания энергии, который невозможно преодолеть в долгосрочной перспективе без последствий для здоровья. Это подтверждают результаты нового исследования, о котором пишет The Wall Street Journal.
Многие из нас после продолжительных рождественско-новогодних праздников решили вернуться в тренажерный зал, надеясь за счет большей интенсивности занятий сжечь накопленные калории. Однако, как объясняет The Wall Street Journal, поговорив с экспертами, у сжигания энергии есть свой предел.
Ультрамарафонцы, которые обычно преодолевают дистанции, большие, чем марафонская, могут сжигать более 10 000 калорий за день, но такой показатель не может оставаться стабильным в течение месяцев тренировок.
Согласно исследованию, опубликованному в журнале Current Biology, после примерно шести месяцев непрерывных нагрузок даже самые тренированные атлеты достигают «метаболической стены». Этот долговременный лимит в среднем в 2,5 раза выше базового уровня метаболизма — минимального количества калорий, необходимого организму в состоянии покоя для дыхания и других жизненно важных функций.
Как объясняет один из соавторов исследования Эндрю Бест — антрополог из Массачусетского колледжа гуманитарных наук, специализирующийся на биологии человека, — большинство людей не приближается к этому лимиту. Для человека весом около 68 кг базовый метаболизм составляет примерно 1700 калорий. Чтобы достичь потолка, нужно сжигать около 4000 калорий ежедневно в течение многих месяцев. Для большинства обычных людей это невыполнимая задача.
Хотя организм способен на кратковременные рывки — например, во время многодневных гонок спортсмены могут сжигать в 7 раз больше нормы — поддерживать такой темп долго невозможно. Если этот лимит превышается в течение длительного срока, организм начинает расходовать собственные запасы жира и белка, что ведет к потере массы тела.
Как рассказывает Бест, его команда в течение примерно года наблюдала за 14 спортсменами (двумя женщинами и дюжиной мужчин), которые занимаются видами спорта на выносливость. Исследователи просили атлетов пить воду, содержащую изотопные индикаторы кислорода и водорода, а затем через анализ мочи измеряли, как быстро эти молекулы усваивались организмом.
Это исследование, как и предыдущие, показало, что спортсмены могут преодолеть «метаболический барьер» во время кратковременных пиков. В такие дни они сжигают примерно в семь раз больше калорий, чем в состоянии покоя. Однако поддерживать такой темп продолжительное время невозможно: организм начинает расходовать не только жир, но и собственные белковые резервы, что ведет к потере массы тела.
Бест сравнивает этот процесс с финансовым долгом. Вы можете жить «в минус» неделями или даже месяцами, но рано или поздно организм потребует вернуть потраченное. В качестве примера он приводит атлета, который менее чем за два месяца преодолел Аппалачскую тропу длиной около 3500 км. В течение всего маршрута его метаболизм работал в четыре раза интенсивнее нормы, но после финиша ему потребовался целый месяц почти полного бездействия, чтобы мышцы восстановились, а потерянный вес вернулся.
Как отмечают авторы, полученные ими выводы имеют критическое значение для профессионального спорта. План интенсивных тренировок, который отлично работает в течение двух месяцев, может стать чрезмерным и разрушительным, если его пытаться выдержать полгода. Таким образом, даже у самых выносливых людей на планете есть внутренний «ограничитель», который предостерегает организм от полного самоуничтожения.
Комментарии