Ежа

Тарт з кукурузнымі шматкамі — арыгінальнае выкарыстанне звыклага прадукту

Гэты дэсерт не сорамна прапанаваць доўгачаканым гасцям.

Фота: BBC Food

Каб згатаваць тарт з кукурузнымі шматкамі, вам спатрэбіцца:

  • 190 грамаў мукі + дадатковая мука для пасыпання
  • 150 грамаў астуджанага масла
  • 1 сталовая лыжка цукру
  • дробка солі
  • 1 сталовая лыжка малака
  • 120 грамаў натуральнага ці штучнага мёду, залатога сіропу ці іншага сіропу
  • 130 грамаў кукурузных шматкоў
  • 75 грамаў клубнічнага ці малінавага варэння
  • вяршкі ці заварны крэм для падачы
  1. Парэжце 90 грамаў масла кубікамі. Змяшайце парэзанае масла, муку, соль і цукар у кухонным камбайне ці міксеры і ўзбівайце, пакуль сумесь не стане аднароднай і падобнай да паніровачных сухароў. Уліце малако і ўзбівайце, пакуль цеста не пачне збірацца ў адну масу. Выкладзіце цеста на працоўную паверхню, збярыце яго ў шар і прыцісніце, каб атрымаўся дыск. Загарніце ў харчовую плёнку і пакладзіце ў халадзільнік на 30 хвілін.
  2. Разгарніце цеста і раскачайце яго на трохі прысыпанай мукой паверхні да дыяметра прыкладна 32 сантыметры. Адначасова прысыпайце цеста мукой, каб яно не прыліпала да працоўнай паверхні. Яшчэ трохі прысыпце цеста мукой і раскачайце яго на качалцы, потым перакладзіце цеста ў форму для тартаў дыяметрам 24 сантыметры са здымным дном. Акуратна прыцісніце цеста да формы і пакіньце любыя рэшткі цеста, якія ў яе не змясціліся. Астудзіце форму з цестам і разагрэйце духоўку да 200 градусаў.
  3. Калі духоўка разагрэлася, дастаньце цеста з халадзільніка. Вазьміце вялікі квадратны кавалак паперы для выпякання, скамячце яго ў шар, потым распраўце і пасцяліце яго наверх цеста. Насыпце на паперу фасолю, каб цеста не ўзнялося, і выпякайце цеста 15 хвілін, потым прыбярыце з формы фасолю і паперу. Пастаўце аснову для тарта ў духоўку яшчэ на 5—10 хвілін, пакуль дно пірага не стане трохі залацістым, а верх бакоў — румяным. Пакуль аснова яшчэ гарачая, вазьміце востры нож і абрэжце тое цеста, што не змясцілася ў форму.
  4. Парэжце на кавалкі 60 грамаў масла. Змяшайце ў каструлі масла, залаты сіроп ці мёд і соль, разагравайце сумесь на сярэднім агні, пакуль масла не растане. Дазвольце сумесі пакіпець 1 хвіліну, потым здыміце з агню. Дадайце ў гарачы сіроп шматкі, сачыце за тым, каб яны не збіваліся ў камякі. Перамяшайце, каб усе шматкі былі пакрытыя сіропам. Выкладзіце варэнне на аснову для тарта, потым размяркуйце паверх яго слой са шматкоў. Трохі прыцісніце, каб начынне было роўнае.
  5. Зменшыце тэмпературу ў духоўцы да 180 градусаў і выпякайце тарт яшчэ 5—10 хвілін, пакуль ён не падпячэцца. Астудзіце, нарэжце і падавайце з вяршкамі ці з заварным крэмам.

Чытайце таксама:

Рэцэпт на выхадныя. Традыцыйны англійскі пірог старгейзі — страва, якой вы дакладна здзівіце

Чатыры спосабы зрабіць сваю каву больш карыснай

Рэцэпт на выхадныя. Пудынг Евы — 200-гадовая брытанская страва

Каментары

 
Націсканне кнопкі «Дадаць каментар» азначае згоду з рэкамендацыямі па абмеркаванні.

Цяпер чытаюць

Шпакоўскі даў зразумець, што знакавых палітвязняў могуць вызваліць пры ўмове выезду за мяжу21

Шпакоўскі даў зразумець, што знакавых палітвязняў могуць вызваліць пры ўмове выезду за мяжу

Усе навіны →
Усе навіны

Дзяўчына паказала катоў, якія жывуць ля храма на Гродзеншчыне3

Араматычныя свечкі такія ж шкодныя, як выхлапныя газы аўтамабіляў

Сын Трампа заклікаў «не тыкаць цмока ў вока»2

Трамп сказаў, што сітуацыя ва Украіне патрабуе выбараў, бо Зяленскі нібыта мае 4% падтрымкі26

Арыштаваны праграміст з «Атланта». Яму пагражае да 12 гадоў за палітыку3

Трамп заявіў, што Расія хоча «спыніць гэтае дзікунства», а ва Украіны «было тры гады, каб сесці за стол перамоў»23

План Трампа па Украіне — найгоршы. За выключэннем усіх астатніх — Рудкоўскі20

Стан папы Францішка пагоршаў, у яго двухбаковая пнеўманія3

Памёр Павел Рудзеня — невідушчы радыёвядучы з Мінска

больш чытаных навін
больш лайканых навін

Шпакоўскі даў зразумець, што знакавых палітвязняў могуць вызваліць пры ўмове выезду за мяжу21

Шпакоўскі даў зразумець, што знакавых палітвязняў могуць вызваліць пры ўмове выезду за мяжу

Галоўнае
Усе навіны →

Заўвага:

 

 

 

 

Закрыць Паведаміць